Ryby: Alespoň jednou za týden si dejte rybu – v restauraci suši, lososa nebo sladkovodní, doma upečte tresku nebo si rybičky namažte na chleba či nasypte na zeleninový salát. Skotské sardinky v olivovém oleji Tesco Finest obsahují dostatek potřebných mastných kyselin.

Mléčné výrobky: Zapomeňte na nízkotučné jogurty a tvarohy, které místo zdravých složek obsahují želatinu a cukr a o vitaminech nemůže být řeč, seznam poctivců najdete na str. 149 lednové Marianne. Vhodné jsou i kefíry a probiotická mléka, třeba Jihočeský Zákys bez příchutě a lepku. Sýry si vybírejte naopak s nižším obsahem tuku – lučinu nebo cottage.

Luštěniny: Nabité zdravím, vlákninou a energií, kterou uvolňují postupně, takže zasytí, ale nezůstanou v tukových polštářcích. Vařte je dle návodu a ochuťte kořením či bylinkami, místo obligátních brambor zkuste jáhly, čočku nebo pohanku (skvělé jsou od značky Lagris).

Zeleninu a ovoce: O jejich prospěšnosti netřeba přesvědčovat, nemůžete-li se k jídlu přesto přinutit, vyzkoušejte ovocné pyré – jablečný Apfelmus bez přidaného cukru nebo Genuss Plus v různých příchutích, třeba jablko, maliny a citron.

Tuk: Nejzdravější je olivový olej a skutečně se hodí i ke smažení, stačí ho trochu a jídlo dostane zajímavou chuť. V lednu koupíte italské Monello nebo letošní sklizeň španělských olivových olejů (např. Carbonell), recepty najdete na www.spanelskyolivovyolej.cz.

Sladkosti: V malém množství a vysoké kvalitě do správné životosprávy patří. Mlsejte ořechy, nesířené a neproslazované sušené ovoce a čokoládu. Novinkou je britská Thorntons, třeba s příchutí fazolí tonka, zázvoru nebo mírně slaných pistácií, www.thorntons.cz.

Müsli: Ideální snídaně plná vitaminů, minerálů a vlákniny. Stačí zalít mlékem (plnotučným bio, novým polotučným Lactel z Kunína či sójovým AlproSoya) a vystřelíte do pracovního procesu rychleji než motorová myš. Na www.mixit.cz si můžete vytvořit vlastní směs z prvotřídních surovin a pošlou vám ji až domů.

Tip: Bible štíhlých! Jím, tedy hubnu… a natrvalo od Michela Montignaca (Pragma, 160 Kč).

Tisk článku | Poslat článek