Nechte zazářit bělostný květák
Ačkoli jsme zvyklí vídat květák v obchodech po celý rok, pouze od června do listopadu je k pořízení ten náš český. Využijte sezony a nakupte čerstvé křupavé růžičky zdravého květáku.
|
|
Květák pomáhá při potížích s ledvinami, jelikož je močopudný. Vařte ho vždy v nezakrytém hrnci, protože pod pokličkou se mohou hromadit látky, které by nepříjemně ovlivnily chuť i vůni květáku. Tento sirnatý zápach zmizí, když přidáme do vody bobkový list. Po vaření květák rychle zchlaďte studenou vodou, aby dál neměknul.
Vyzkoušejte květák v naší krémové polévce. Díky máslu se smetanou je úžasně hebká a muškátový oříšek mu dodá neodolatelnou vůni. Milovníci klasického smaženého květáku si užijí speciální italskou úpravu s pevnou kůrčičkou. Uvařte si i květákové kari, které přinese do vaší kuchyně nádech prosluněné Indie.
3× recepty s květákem:
Květáková polévka
Obalovaný květák
Květákové kari
Další recepty s květákem najdete na www.apetitonline.cz.
