Křupavý korpus

Pizzu máme rádi pro její nenáročnou přípravu a nepřeberné množství variací. Základem je dobré těsto. Aby korpus křupal a nepřehlušil chuť oblohy, vyválejte těsto opravdu tence. Dobře vám to půjde pomoučněným válečkem. Pokud jste na chalupě a tato pomůcka se ve vaší prázdninové kuchyni nevyskytuje, poslouží vám dobře i omytá lahev od vína. Díky dokonalému vyválení nebude pizza vypadat jako nafouknutý langoš.

Chutná obloha

Pizzu obložte podle chuti, buďte však ve výběru ingrediencí střídmí – raději větší množství náplně, avšak jen několik základních přísad. Báječná je pizza s rajčaty a mozzarellou, se špenátem, černými olivami a parmazánem nebo například salámová pizza s česnekem. Do zdobení zapojte i děti, mohou na kulatém korpusu vytvářet obličeje nebo různé tvary podle fantazie.
Pizzu pečte v dokonale rozpálené troubě. Jen tak bude korpus správně křupavý a náplň ho nerozmočí.

3× letní pizza:

Pizza s rajčatovou omáčkou a mozzarellou
Pizza se šunkou a ananasem
Pizza kapsy se salámem



Další recepty na pizzu najdete na www.apetitonline.cz.

Tisk článku | Poslat článek