K mlsání i masu

Zralé meruňky jsou sytě oranžové, a když je rozloupnete, najdete uvnitř měkkou a šťavnatou dužinu výrazné chuti i vůně. Hodí se do sladkých i slaných jídel. Nasladko jsou báječné v letních bublaninách, kynutých koláčích s drobenkou i v tvarohových knedlících. Ve slané variantě je zpracujte jako sladkokyselé čatní, například s cibulí a chilli. Skvěle doplní grilované i pečené maso.

Ledové meruňky

Připravte společně s dětmi jednoduché nanuky. Očištěné meruňky rozmixujte na jemné pyré, oslaďte (medem, vanilkovým cukrem), dochuťte citronovou šťávou a zmrazte v tvořítkách na nanuky. Pyré můžete smíchat také s jogurtem nebo tvarohem. Formy na nanuky koupíte v kuchyňských potřebách a v e-shopech s produkty do kuchyně. Obvykle se prodávají v sadě po čtyřech nebo šesti kusech a obvykle za plastová barevná tvořítka nezaplatíte víc než 100 Kč. Pokud tvořítka nemáte, zmrazte pyré v šálcích na espreso. Místo tyčky do hmoty zapíchněte čajovou lžičku.

3× sladké meruňky:

Tvarohové knedlíky s meruňkami
Meruňková bublanina
Meruňkový džem

Tisk článku | Poslat článek