Byl jsem tlusté dítě
Nejdřív se staral o žaludky vrcholových sportovců, dnes na dveře jeho kanceláře nejčastěji klepou ženy s nadváhou. A tam se učí, že pro správné hubnutí je nejdůležitější… pořádně se najíst! „Před patnácti lety měly tři kila navíc, teď jich mají dvacet. To totiž potká každého, kdo se stane závislý na dietách,“ říká Petr Havlíček, výživový expert známý z pořadu Jste to, co jíte.
To, že se Petr Havlíček na začátku kariéry staral o sportovce, byla při jeho nové spolupráci s tlouštíky výhoda: „Nikdy jsem nepodlehl trendu hladovění. Držel jsem se zásady, že když mám nějaký energetický výdej, musím ho příjmově doplnit. Když potřebuji zhubnout, musím příjem trochu stáhnout, ale nikdy moc, aby neklesla výkonnost!“ Ostatně sám má s hubnutím zkušenost: ještě v pubertě byl oplácaný a tělocvik byl pro něj za trest. Možná působí trochu jako fanatik, který radí každou potravinu podrobit téměř mikroskopickému zkoumání, ale ví, proč to dělá. Ostatně možná i vy jíte uzeniny bez obsahu masa, sýry bez mléka a podobně. „Z toho, co mají lidi v supermarketu ve frontě přede mnou v košíku, často šílím,“ říká upřímně.
Vy jste byl tlusté dítě? Co vám na to doma říkali?
Dlouho mě vychovávali prarodiče. Babička byla nemocná, obézní a nehýbala se. Pro dědu, který pracoval manuálně a byl hodně akční, vařila vydatná jídla, která jsem jedl i já. Navíc jsem nebyl vedený k pohybu, a tak jsem byl oplácaný.
Co vás čeká u Havlíčka
Vyšetření na přístroji Bodystat, které měří celkovou kompozici těla. Pak vás čeká vyšetření na klidové kalorimetrii: na základě měření spotřeby kyslíku lze stanovit, kolik kalorií spálíte, když jste úplně v klidu. Ležíte, relaxujete, a právě v takovém režimu by mělo maximum energie pocházet z tuků. Zátěžová kalorimetrie vás naopak měří, když se hýbete. Určuje se vhodná tepová frekvence, při které je spalování tuků optimální.Vyšetří vás také v laboratoři a pak půjdete na vstupní osobní konzultaci. Během sezení se vás budou ptát na zdravotní stav, životní styl, stravovací návyky a podobně. Součástí sezení je také rozbor naměřených hodnot tělesného složení a klidového metabolismu. Cílem konzultace je během půlhodiny získat ucelenou představu o vás a vytvořit stravovací plán, který bude respektovat zásady zdravého životního stylu, ale zároveň vám bude vyhovovat tak, aby zapadl do vašeho běžného dne.
Celý článek si přečtěte v srpnové Marianne.






