Věděli jste, že rajské jablíčko bylo dříve považováno za ovoce? Ale vzhledem k tomu, že v kuchyni je využíváno spíše jako zelenina, začalo se mezi zeleninu také řadit. Rajče neobsahuje skoro žádný tuk a je považováno za velmi prospěšnou potravinu při detoxikaci organismu. Slupky rajčat ničemu neškodí, ale pokud máte potíže s jejich strávením, zkuste na špičce rajčete naříznout křížek, ponořit ho do vroucí vody a po pár sekundách vyndat. Slupka se snadno stáhne.

Pátráte-li po jednoduchém předkrmu, vyzkoušejte minisendvič z veky, rajčat a mozzarelly. Pečivo krásně křupne a sýr se bude roztékat, když obložený toustík vložíte na pár minut do trouby. Obdivujete italskou kuchyni a utrácíte za sušená rajčata v obchodě? Připravte si je doma sami. Naložená v oleji s kapary a bazalkovými lístky se hodí třeba ke kuskusu. Nic nezahřeje vroucněji než domácí rajčatová polévka. Nasypte si do ní těstoviny ve tvaru zvířátek, ozdobte lžičkou zakysané smetany a vychutnejte si tu sladkokyselou chuť.

3x recept s rajčaty:

Tisk článku | Poslat článek