Šťavnatá masa, domácí knedlíky a husté omáčky si my Češi umíme dopřát. Představujeme vám poctivé klasiky, které se v českých domácnostech připravují už od nepaměti. Při vaření následujících jídel si musíte vyhradit trošku času a trošku lásky. Jakmile na omáčku budete spěchat, nebude tak dobrá, jako by ji dělala vaše babička, a ta byla přece vždycky nejlepší.

Jako první vyzkoušejte rajskou vylepšenou o telecí maso, při které se naučíte nachystat i základní bílou omáčku. Aromatický kopr, jemná smetana a rozkrojené vajíčko dokázaly oddělit český národ na dvě poloviny – na radikální odpůrce a oddané milovníky. Dejte šanci koprovce. Uvařit cibulovou omáčku zvládnete hravě, když se budete držet receptu, který diktuje svázat maso a sbírat pěnu. Pořádně nakyslá je okurková omáčka, která se osvědčila při léčbě stavů po večírku. Houbová omáčka je zase tak hutná, že vás dostatečně nasytí, a vy budete mít důvod k lenošení.

5× klasické české omáčky:

Tisk článku | Poslat článek