Ačkoli je brambora jednoznačně nejoblíbenější přílohou u nás, stále mnoho lidí neumí správně vybrat varný typ a výsledkem jsou syrové plátky, nebo moučnatá kaše. Typ A se hodí do salátů, polopevný typ B k univerzálnímu vaření a typ C na bramborová těsta.

Na brambory přelité smetanou s ořechy použijte salátový druh a uvařte výraznou omáčku z modrého sýra. Hodí se jako blesková večeře. Gratinované brambory si doslova zamilujete. Jsou báječně krémové a nikdy jich není dost. Můžete je předvařit v mléce anebo rovnou zalít v zapékací míse smetanou s kuřecím vývarem. Bramborám na šťouchačku s rozpečenou slaninou a cibulí svědčí smetanový závoj, který v nich vykouzlí neodolatelný šmak.

3× recept na smetanové brambory:

Tisk článku | Poslat článek