Dva týdny před Štědrým dnem pečte cukroví, které se potřebuje rozležet. Na řadu přichází linecké cukroví, vanilkové rohlíčky a pracny, které vám báječně provoní celý byt. Pečte také trubičky z máslového těsta a různé druhy sušenek. Do křehkého těsta se často přidávají žloutky. Zbylé bílky zamrazte nebo jen uchovejte v dobře uzavřené nádobě v lednici – budou se vám hodit následující víkend na pusinky, kokosky a další sněhové cukroví.

Bez lineckého cukroví se neobejde žádný sváteční stůl. Sušenky s barevným středem všichni milují pro jejich křehké těsto, které dokonale kontrastuje s výraznou nakyslou náplní. Tradičně bývá rybízová, chybu ale neuděláte ani s malinovou, meruňkovou, višňovou nebo šípkovou zavařeninou. Z lineckého těsta napečte také košíčky, které můžete plnit griliášem, krémy či ovocem s želatinou.  

Do těsta na vanilkové rohlíčky můžete přidat nejen namleté vlašské ořechy, ale také mandle či lískové oříšky. Předem je nasucho opražte, zvýrazní se jejich chuť. Ještě teplé cukroví obalujte ve vanilkovém cukru, nejlépe domácím. Připravíte ho snadno, do dózy s cukrem jednoduše přidejte vanilkový lusk, a za pár dní už vás omámí exotická vůně.

Vytáhněte ze skříně oblíbené formičky a vyzkoušejte letos neobvyklé světlé pracny. Voní medem a kokosem. Jsou tak křehké, že se vám budou na jazyku jen rozplývat.

3× recept na cukroví:

Tisk článku | Poslat článek