S Amadeem krok za krokem
Mezi Kapucínskou horou, řekou Salzach a vysokými skalami leží město Salcburk. Před 260 lety se tady narodil jeden zázračný chlapec… Z jeho hudby a slávy žije město dodnes, tento rok však je ještě mozartovější. Nejvyšší čas vyrazit do Salcburku!
|
|
U Enšpígla“, tak se jmenuje malá restaurace na začátku i konci úzkého točitého schodiště ve starém domě. Nízké dřevěné stropy, hrbolaté zdi, malá okna. U masivního stolu tu sedávali před více než 200 lety Mozartovi. Byli štamgasti. Hospoda na Hagenauerově náměstí byla na dohled z jejich bytu v Obilné ulici. Z Obilné je to jen kousek do Židovské, kde zase často navštěvovali rodiče hudebního génia hostinec.
U mouřenína. Na Staré tržiště chodili oni a později i jejich syn také do Café Thomaselli. V Haffnerově ulici si zase často kupovali u cukráře vyhlášená ‚venušina prsíčka‘… Nejde to jinak. V Salcburku prostě stále jdete Mozartovým v patách.
Sůl, mniši a arcibiskupové
Zlato, měď a stříbro daly městu bohatství, sůl navíc i jméno. Ale… Legenda říká, že Salcburk založil francouzský biskup Rupert, který sem coby misionář přišel s mnichy kolem roku 700. Na základech římského města dal postavit klášter sv. Petra. Je dodnes funkční, sídlí v něm benediktini. Druhá významná církevní a stále živá stavba je Salcburský dóm. Ten je pro změnu připisován na vrub irskému biskupovi… Procházíme monumentálním barokním chrámem, v němž stojí patery varhany, a už zase dýcháme Mozartovým do zátylku. Nejenže si tady roku 1747 Leopold Mozart vzal za ženu Annu-Marii Pertl a v lednu 1756 tu byl pokřtěn jejich syn Wolfgang, ale tady byli také otec a syn Mozartovi zaměstnáni jako hudebníci. Varhaníci. Co víc? Sem chodila zbožná rodina pravidelně na mše.
Dóm stojí na náměstí mezi budovou staré a nové arcibiskupské rezidence. Salcburk byl tehdy totiž svobodnou zemí, kde vládla církev a jeden z místních arcibiskupů hrál výraznou roli i v životě Mozartových. Sigismund Christoph Schrattenbach oba umělce zaměstnával a pomáhal jim při cestách po světě. Duchovní ovlivňovali celý život města – i výrazná pevnost s hradem na hoře Mönchsberg nad městem je dílem duchovních. Nikdy nebyla nikým dobyta. Snad jen loutkami. To když se stala sídlem slavného loutkového divadla.
Mozart na prodej
Staré Město na levém břehu Salzachu je samý průchod, úzká ulička a náměstí. A brány. Ty chránily centrum a dělily město od řeky, do které se v noci splachoval všechen nepořádek. Dnes je i tato část krásná, plná obchůdků, kaváren, restaurací a… prodejen vánočních a velikonočních ozdob. U Starého tržiště najdete i dílnu, kde se ty nejpodivnější ozdoby vyrábějí.
Pochopitelně, Salcburk je také městem koulí. Mozartových. Tahle vyhlášená čokoládová specialitka se tu objevila poprvé roku 1890. Nápad k ‚nezaplacení‘ měl tehdy podnikavý cukrář Paul Fürst – takzvané Mozartovy bonbony vyráběl ručně a s láskou. Časem ho napodobovali i jiní, ale ti už vždy strojově. Ruční výroba u Fürstů se pěstuje v malebném podloubí na Starém Městě dodnes, ročně se tu prodá na 1 300 000 ‚echt‘ mozartových koulí. A jak se poznají od všech plagiátů? Jsou balené ve stříbrno-modrém staniolu a neobsahují konzervační látky. Koule zlaté a červené, kterých je tu v obchodech na statisíce, jsou chuťově velmi podobné, ale ta kvalita, ta kvalita, milé dámy!
Mozart se stal dobrým obchodním artiklem, jak jinak. Nejen pro cukráře a kavárníky, ale i pro výrobce hrnků, ubrousků, parfémů, deštníků… Mozartovské šílení letos, kdy Salcburk slaví 250. výročí narození slavného rodáka, samozřejmě vrcholí: přidali se výrobci jogurtů, salámů i podprsenek. Je toho všeho s Mozartovým profilem a jménem tolik, až se mezi tím trochu ztrácejí nosiče s jeho hudbou. Ale to jistě jen dočasně…
A Mozart se na to salcburské hemžení dívá s nadhledem. Dvě jeho sochy, ta klasická vlídná, na níž si není podobný, i ta druhá, výrazně avantgardní, na níž si také podobný není, se usmívají.
Když se vdát, tak v Salcburku
O něco později než Staré Město vzniklo také salcburské Nové Město, pravobřežní. Zprvu tu byly jen louky a lesy, pak přibyl zámeček Altenau, dnes Mirabell. Roku 1606 ho nechal postavit arcibiskup Wolf Dietrich von Raitenau pro svou milenku Salome! Milostným vztahem se nijak netajil, a dokonce si s ní pořídil patnáct dětí.
V zámečku dnes sídlí sarosta města a zdejší pověstnou Mramorovou síň vyhledávají snoubenci ze všech zemí. Vdát se na místě tak prostoupeném láskou, to je zaručené štěstí! Prý. A že je o sňatky zájem, dokazuje i to, že jeden obřad trvá pouze deset patnáct minut. Víc nelze, za dveřmi podupávají další snoubenci. Poslední dobou sem jezdí často až z Japonska.
Na Novém Městě stojí také zemské divadlo, kam… a už jsme zase s Mozartovými. V divadle Wolfgang trávil spoustu času a jeho rodiče si také naproti v ulici pronajali dům.
Salcburk má 65 km čtverečních, ale historické centrum představuje jediný kilometr. Je to krásný kilometr. Ne nadarmo se dostal roku 1996 na seznam památek UNESCO. Když jím budete procházet, nemůžete nemyslet na Mozartovy. Přitom tu potkáte i stopy jiných hudebních velikánů – pobývali tu Weberovi, žil tady Herbert von Karajan… Co krok, to zajímavé místo, jméno, nebo třeba obchůdky s místními typickými kyticemi z koření. A když už vás to omrzí, může nasednout na loď a projet se po řece. Mozartovi ovšem neuniknete. Šíf nese jeho jméno.
Co nesmíte minout
★ POUTNÍ KOSTELÍK MARIA-PLAIN se nachází nedaleko Salcburku a letos se v něm budou po celý rok hrát Mozartova sakrální díla.
★ PŘÍJEMNÉ CYKLOSTEZKY, které vedou krásnou přírodou kolem historického města i jeho centrem. Ta Mozartova směřuje až do Bavorska.
★ STIFTSKELLER, půvabnou restauraci na Starém Městě, kde nabízejí ,večeře s Mozartem‘. K jídlu připravenému podle receptů z dob, kdy skladatel žil ve městě, hraje hudba. Muzikanti jsou oblečeni v dobových krojích, a houslistka je dokonce z Čech.
★ HOTEL U MODRÉ KACHNY stojí v blízkosti Mozartova rodného domu – chcete-li stylově bydlet, je to to nejlepší místo.
Co musíte vidět
★ MOZARTOVY OPERY v podání marionet. Jednoho dřevěného herce vodí i dva nebo tři loutkáři. V takovém provedení hraje salcburské Divadlo marionet třeba Figarovu svatbu – například v pátek 19. května od 19.30 hodin. Vstupenky v ceně 18 až 35 eur pro dospělé jsou k sehnání dvě hodiny před představením na Schwarzerstrasse 24 nebo na www.marionetten.at.
★ NETRADIČNÍ INTERAKTIVNÍ VÝSTAVU O MOZARTOVI. Nazvali ji Viva! Mozart a je otevřena v Nové rezidenci až do ledna 2007. www.vivamozart.at
★ ŽIVOT JAKO NA DVOŘE ARCIBISKUPSKÉM – to je velký dětský sváteční program v bývalé rezidenci. Historická akce pro zájemce od sedmi do dvanácti let se koná v sobotu 5. března. Víc informací se dozvíte na telefonu 662-8042-2690, nebo na stránkách www.salzburg-burgen.com.
★ PANORAMATICKÝ OBRAZ SALCBURKU z roku 1829 je v novém muzeu Carolino Augustem. Dokonalý portrét města namaloval Johann Michael Sattler. Dílo je jako věrohodná podrobná fotografie, kterou lze sledovat i dalekohledem a porovnávat s dnešní podobou. Vstup do muzea v Nové rezidenci, otevřeného denně od 9 do 18 hodin, stojí 2 eura pro dospělé, pro děti polovic. www.smca.at
Co musíte ochutnat
★ V NEJSTARŠÍ ČÁSTI MĚSTA se určitě po procházce zastavte na ochutnávku Stieglova piva a preclíků. Ve Stieglově pivovaru zaručeně užasnete nad zdejší sladovnickou tradicí, ale také nad umem sládka, který měsíc co měsíc vytvoří nějakou dobrou specialitu. Otevřeno od 10.00 do 16.00 hodin.
★ NA STARÉM MĚSTĚ V LINECKÉ ULICI je restaurace Stadkrug neboli Městská krčma, která tu stojí od roku 1353! Zajděte tam, až vám bude kručet v břiše. Tehdy si objednejte Mozartovu oblíbenou polévku. Vývar s játrovými knedlíčky. Je tak skvělá, že si možná po jídle začnete notovat!
★ ZA OCHUTNÁNÍ ROZHODNĚ STOJÍ také netradiční a skutečně historické speciality. Zvláště ty, co jsou servírovány v historických prostorách, na historických stolech, v historických talířích a mísách… To je jedna z nabídek K+K restaurace na Waagplatzu. Večeře za doprovodu historických muzikusů ve sklepích, večeře s kočovným divadlem nebo party s pečeným selátkem podle starých receptur. A k tomu domácí sýry, bagety a šnapsy.
Kde se dozvíte víc:
www.salzburg-guide.at
www.salzburg.info
www.salzburgerland.com
www.vivamozart.at
www.Mozart2006.net
U mouřenína. Na Staré tržiště chodili oni a později i jejich syn také do Café Thomaselli. V Haffnerově ulici si zase často kupovali u cukráře vyhlášená ‚venušina prsíčka‘… Nejde to jinak. V Salcburku prostě stále jdete Mozartovým v patách.
Sůl, mniši a arcibiskupové
Zlato, měď a stříbro daly městu bohatství, sůl navíc i jméno. Ale… Legenda říká, že Salcburk založil francouzský biskup Rupert, který sem coby misionář přišel s mnichy kolem roku 700. Na základech římského města dal postavit klášter sv. Petra. Je dodnes funkční, sídlí v něm benediktini. Druhá významná církevní a stále živá stavba je Salcburský dóm. Ten je pro změnu připisován na vrub irskému biskupovi… Procházíme monumentálním barokním chrámem, v němž stojí patery varhany, a už zase dýcháme Mozartovým do zátylku. Nejenže si tady roku 1747 Leopold Mozart vzal za ženu Annu-Marii Pertl a v lednu 1756 tu byl pokřtěn jejich syn Wolfgang, ale tady byli také otec a syn Mozartovi zaměstnáni jako hudebníci. Varhaníci. Co víc? Sem chodila zbožná rodina pravidelně na mše.
Dóm stojí na náměstí mezi budovou staré a nové arcibiskupské rezidence. Salcburk byl tehdy totiž svobodnou zemí, kde vládla církev a jeden z místních arcibiskupů hrál výraznou roli i v životě Mozartových. Sigismund Christoph Schrattenbach oba umělce zaměstnával a pomáhal jim při cestách po světě. Duchovní ovlivňovali celý život města – i výrazná pevnost s hradem na hoře Mönchsberg nad městem je dílem duchovních. Nikdy nebyla nikým dobyta. Snad jen loutkami. To když se stala sídlem slavného loutkového divadla.
Mozart na prodej
Staré Město na levém břehu Salzachu je samý průchod, úzká ulička a náměstí. A brány. Ty chránily centrum a dělily město od řeky, do které se v noci splachoval všechen nepořádek. Dnes je i tato část krásná, plná obchůdků, kaváren, restaurací a… prodejen vánočních a velikonočních ozdob. U Starého tržiště najdete i dílnu, kde se ty nejpodivnější ozdoby vyrábějí.
Pochopitelně, Salcburk je také městem koulí. Mozartových. Tahle vyhlášená čokoládová specialitka se tu objevila poprvé roku 1890. Nápad k ‚nezaplacení‘ měl tehdy podnikavý cukrář Paul Fürst – takzvané Mozartovy bonbony vyráběl ručně a s láskou. Časem ho napodobovali i jiní, ale ti už vždy strojově. Ruční výroba u Fürstů se pěstuje v malebném podloubí na Starém Městě dodnes, ročně se tu prodá na 1 300 000 ‚echt‘ mozartových koulí. A jak se poznají od všech plagiátů? Jsou balené ve stříbrno-modrém staniolu a neobsahují konzervační látky. Koule zlaté a červené, kterých je tu v obchodech na statisíce, jsou chuťově velmi podobné, ale ta kvalita, ta kvalita, milé dámy!
Mozart se stal dobrým obchodním artiklem, jak jinak. Nejen pro cukráře a kavárníky, ale i pro výrobce hrnků, ubrousků, parfémů, deštníků… Mozartovské šílení letos, kdy Salcburk slaví 250. výročí narození slavného rodáka, samozřejmě vrcholí: přidali se výrobci jogurtů, salámů i podprsenek. Je toho všeho s Mozartovým profilem a jménem tolik, až se mezi tím trochu ztrácejí nosiče s jeho hudbou. Ale to jistě jen dočasně…
A Mozart se na to salcburské hemžení dívá s nadhledem. Dvě jeho sochy, ta klasická vlídná, na níž si není podobný, i ta druhá, výrazně avantgardní, na níž si také podobný není, se usmívají.
Když se vdát, tak v Salcburku
O něco později než Staré Město vzniklo také salcburské Nové Město, pravobřežní. Zprvu tu byly jen louky a lesy, pak přibyl zámeček Altenau, dnes Mirabell. Roku 1606 ho nechal postavit arcibiskup Wolf Dietrich von Raitenau pro svou milenku Salome! Milostným vztahem se nijak netajil, a dokonce si s ní pořídil patnáct dětí.
V zámečku dnes sídlí sarosta města a zdejší pověstnou Mramorovou síň vyhledávají snoubenci ze všech zemí. Vdát se na místě tak prostoupeném láskou, to je zaručené štěstí! Prý. A že je o sňatky zájem, dokazuje i to, že jeden obřad trvá pouze deset patnáct minut. Víc nelze, za dveřmi podupávají další snoubenci. Poslední dobou sem jezdí často až z Japonska.
Na Novém Městě stojí také zemské divadlo, kam… a už jsme zase s Mozartovými. V divadle Wolfgang trávil spoustu času a jeho rodiče si také naproti v ulici pronajali dům.
Salcburk má 65 km čtverečních, ale historické centrum představuje jediný kilometr. Je to krásný kilometr. Ne nadarmo se dostal roku 1996 na seznam památek UNESCO. Když jím budete procházet, nemůžete nemyslet na Mozartovy. Přitom tu potkáte i stopy jiných hudebních velikánů – pobývali tu Weberovi, žil tady Herbert von Karajan… Co krok, to zajímavé místo, jméno, nebo třeba obchůdky s místními typickými kyticemi z koření. A když už vás to omrzí, může nasednout na loď a projet se po řece. Mozartovi ovšem neuniknete. Šíf nese jeho jméno.
Co nesmíte minout
★ POUTNÍ KOSTELÍK MARIA-PLAIN se nachází nedaleko Salcburku a letos se v něm budou po celý rok hrát Mozartova sakrální díla.
★ PŘÍJEMNÉ CYKLOSTEZKY, které vedou krásnou přírodou kolem historického města i jeho centrem. Ta Mozartova směřuje až do Bavorska.
★ STIFTSKELLER, půvabnou restauraci na Starém Městě, kde nabízejí ,večeře s Mozartem‘. K jídlu připravenému podle receptů z dob, kdy skladatel žil ve městě, hraje hudba. Muzikanti jsou oblečeni v dobových krojích, a houslistka je dokonce z Čech.
★ HOTEL U MODRÉ KACHNY stojí v blízkosti Mozartova rodného domu – chcete-li stylově bydlet, je to to nejlepší místo.
Co musíte vidět
★ MOZARTOVY OPERY v podání marionet. Jednoho dřevěného herce vodí i dva nebo tři loutkáři. V takovém provedení hraje salcburské Divadlo marionet třeba Figarovu svatbu – například v pátek 19. května od 19.30 hodin. Vstupenky v ceně 18 až 35 eur pro dospělé jsou k sehnání dvě hodiny před představením na Schwarzerstrasse 24 nebo na www.marionetten.at.
★ NETRADIČNÍ INTERAKTIVNÍ VÝSTAVU O MOZARTOVI. Nazvali ji Viva! Mozart a je otevřena v Nové rezidenci až do ledna 2007. www.vivamozart.at
★ ŽIVOT JAKO NA DVOŘE ARCIBISKUPSKÉM – to je velký dětský sváteční program v bývalé rezidenci. Historická akce pro zájemce od sedmi do dvanácti let se koná v sobotu 5. března. Víc informací se dozvíte na telefonu 662-8042-2690, nebo na stránkách www.salzburg-burgen.com.
★ PANORAMATICKÝ OBRAZ SALCBURKU z roku 1829 je v novém muzeu Carolino Augustem. Dokonalý portrét města namaloval Johann Michael Sattler. Dílo je jako věrohodná podrobná fotografie, kterou lze sledovat i dalekohledem a porovnávat s dnešní podobou. Vstup do muzea v Nové rezidenci, otevřeného denně od 9 do 18 hodin, stojí 2 eura pro dospělé, pro děti polovic. www.smca.at
Co musíte ochutnat
★ V NEJSTARŠÍ ČÁSTI MĚSTA se určitě po procházce zastavte na ochutnávku Stieglova piva a preclíků. Ve Stieglově pivovaru zaručeně užasnete nad zdejší sladovnickou tradicí, ale také nad umem sládka, který měsíc co měsíc vytvoří nějakou dobrou specialitu. Otevřeno od 10.00 do 16.00 hodin.
★ NA STARÉM MĚSTĚ V LINECKÉ ULICI je restaurace Stadkrug neboli Městská krčma, která tu stojí od roku 1353! Zajděte tam, až vám bude kručet v břiše. Tehdy si objednejte Mozartovu oblíbenou polévku. Vývar s játrovými knedlíčky. Je tak skvělá, že si možná po jídle začnete notovat!
★ ZA OCHUTNÁNÍ ROZHODNĚ STOJÍ také netradiční a skutečně historické speciality. Zvláště ty, co jsou servírovány v historických prostorách, na historických stolech, v historických talířích a mísách… To je jedna z nabídek K+K restaurace na Waagplatzu. Večeře za doprovodu historických muzikusů ve sklepích, večeře s kočovným divadlem nebo party s pečeným selátkem podle starých receptur. A k tomu domácí sýry, bagety a šnapsy.
Kde se dozvíte víc:
www.salzburg-guide.at
www.salzburg.info
www.salzburgerland.com
www.vivamozart.at
www.Mozart2006.net
