Jídlo

PODZIMNÍ RADOSTI: Brambory plněné houbami s česnekem

Znáte anglické jacket potatoes? Tento jednoduchý recept můžete obměňovat podle své fantazie a chuti donekonečna!

Ivona Šouralová | 8. 10. 2016

Doba přípravy: 10 minut

Doba pečení: 1 hodina

POTŘEBUJETE:

4 velké brambory

1 lžička oleje

30 g másla

3 stroužky česneku, prolisované

300 g hub, očištěných a pokrájených

sůl a pepř

4 lžíce žervé

3 lžíce čerstvého oregana,
pokrájeného

1. Troubu rozpalte na 200 °C. Brambory důkladně omyjte, ale nechte je ve slupce. Do dlaně si nalijte lžičku oleje a nasypte špetku soli a brambory potřete výslednou směsí. Dejte do pekáčku do trouby a pečte podle velikosti brambor zhruba hodinu.

2. Před koncem pečení si na pánvi rozpusťte máslo, přidejte houby a česnek, osolte a přibližně 7 minut za občasného promíchání opékejte. Pak přidejte žervé, promíchejte, vypněte plamen a okořeňte oreganem a trochou pepře.

3. Upečené brambory nakrojte křížem téměř dolů (ale ne úplně, aby vám ještě držely pohromadě), na talíři přelijte jejich střed houbovou směsí a podávejte.

Archiv Marianne

ČTĚTE TAKÉ: Zahřívací kolo: Celerová polévka s krutony