Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Oběd s Karolínou: První republika

Neznám nikoho, na koho by kouzlo první republiky nepůsobilo. I veskrze moderní, technicky založení muži zjihnou, když se v televizi objeví film s Adinou Mandlovou a Oldřichem Novým, a začnou fascinovaně nasávat atmosféru té krásné doby.

Samozřejmě, že si to idealizujeme. Jistě, že všechny dámy nebyly elegantní, všichni muži nebyli dokonalí gentlemani, a ne každá klívie ve výklenku měšťanského domu nepřetržitě kvetla, pěstována podle návodu v časopise Světozor...
Ale my přece nehledáme realitu, ale sen - sen o starých časech, kdy byla naše země nová, plná optimismu, ještě nezkažená válkami a komunismem a kdy nikdo nemohl zpochybňovat její přední místo v civilizované Evropě.
S dnešními kolotočovými melodiemi v rádiu a plastovými židlemi v zahradních restauracích nic nenaděláme, ale můžeme si vytvořit malý ostrůvek první republiky ve svém životě. Čistota a jednoduchost jsou dobrými hesly i pro naše dnešní domovy a šatníky. A co teprve to jídlo!

Ano, tušíte správně - hlavním důvodem, proč jsem se takhle zasnila, je jídlo. Konkrétně knížka, kterou před pár dny vydaly dvě noblesní a dobromyslné dámy - Eva Všetíčková a Jitka Rákosníková. Zkušené gastronomické novinářky napsaly Kuchařku první republiky, a nezapomněly v ní ani na luxusní lahůdky, ani na jednoduchá venkovská či dělnická jídla.

Když si tu knížku prohlížím, napadá mě, že vám ji můžu přiblížit třeba pomocí názvů několika  kapitol, protože už ty samy o sobě jsou zvukomalebné: U filmových hvězd (Party u Adiny a oběd u Vlasty Buriana), Elegantní cukrařina, Židovská kuchyně, Dělnická kuchyně, atd.. Najdete tu studenou kuchyni, dezerty jako z luxusních cukráren, ale třeba i uhlířinu a plíčky po vídeňsku. Já dneska začnu chřestovou polévkou. A slibuju, že na stůl dám naškrobený obrus a jednu růži v broušené vázičce.

 

Oběd s Karolínou: První republika
Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Móda
Sbohem, klasické trenčkoty. V roce 2025 je „válcuje“ rovný střih, který milují i stylové Pařížanky

Sbohem, klasické trenčkoty. V roce 2025 je „válcuje“ rovný střih, který milují i stylové Pařížanky

Móda
Semiš se nenosí jen na podzim: Retro materiál ovládne jarní trendy 2025. Víme, jak ho stylově nosit

Semiš se nenosí jen na podzim: Retro materiál ovládne jarní trendy 2025. Víme, jak ho stylově nosit

Životní styl
Jak se vypořádat se zimním splínem: Své emoce neodhánějte a zkuste pravidlo tří fází

Jak se vypořádat se zimním splínem: Své emoce neodhánějte a zkuste pravidlo tří fází

Poradna
Staré punčocháče nevyhazujte: Vyrobte si z nich stylové polštáře

Staré punčocháče nevyhazujte: Vyrobte si z nich stylové polštáře

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SADA MÝDEL L'OCCITANE + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SADA MÝDEL L'OCCITANE + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit