Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Recept: Čokoládové muffiny s malinami, na kterých si opravdu pochutnáte

Kakao, čokoláda a svěží ovoce... to zní jako skvělá kombinace, viďte? Ano, je! Dopřejte si ji také, a to v muffinech, na které vám přinášíme recept.

Jana Bitalová | 18. 06. 2024

Kefír dodává čokoládovým muffinům úžasnou vláčnost a maliny zase osvěžující nádech. Hodí se proto na narozeninové oslavy i různá jiná shledání. Recept je navíc snadný.

Co budete na muffiny s malinami potřebovat:

  • 250 g hladké mouky
  • 90 g třtinového cukru
  • 40 g holandského kakaa
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku
  • 1 čajová lžička jedlé sody
  • 175 g čokoládových pecek (130 g do těsta a cca 45 g na posypání)
  • 2 vajíčka 
  • 230 g prošlehané zakysané smetany
  • 120 ml kefíru nebo mléka 
  • 90 g rozpuštěného, ale vychladlého másla  + máslo na vymazání formy
  • 125 g čerstvých malin

Mimo sezónu můžete místo čerstvých malin použít hrst lyofilizovaných malin přímo do těsta.

Jak na to?

Zahřejte troubu na 200 °C. Smíchejte mouku, cukr, kakao, kypřicí prášek, jedlou sodu a většinu čokoládových peciček. V další míse rozšlehejte vejce ve smetaně a kefíru (nebo mléce), přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo. Mokré ingredience zapracujte do suchých. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka.

Muffinovou formu vymažte máslem nebo vyložte papírovými košíčky. Těsto nalijte do 2/3 výšky formy nebo košíčků, posypte zbylými čokoládovými pecičkami a na závěr lehce vtlačte 2–3 maliny do každého muffinu.

Pečte 15–20 minut, přičemž po 5 minutách snižte teplotu na 170 °C. Upečené muffiny skladujte v chladu a spotřebujte do 2 dnů.

Čtěte také: Malinový cheesecake

Tento dezert zvládnou i začátečníci, ale s klidem ho můžete podávat i po nedělním obědě, na který jste pozvali vaši tchýni. Nepečený malinový cheesecake připravíte během chvíle a pak už je počkat, až v lednici ztuhne. Letní koláč z malin a čokolády – ideální recept na osvěžující dezert.
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Dobrý nápad
Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Dobrý nápad
KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

Dobrý nápad
Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají

Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají