Reklama

Brokolicové bochánky s kari krémem

Jak jste na tom s konzumací zeleniny. Že nic moc? Vyzkoušejte zeleninové placičky podle receptu Lenky Požárové, které vás přesvědčí o tom, že i zeleninové jídlo může být velmi chutné.

Napsal Zuzana Hošková Vydáno 18. leden 2013
Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Brokolicové bochánky s kari krémem Brokolicové bochánky s kari krémem

Arašídy a šunka dodají zdravé brokolici ten správný říz! Zapálená kuchařka Lenka v receptu počítá se dvěma osobami a zhruba 30minutovou přípravou.

Co budeme potřebovat?

Na bochánky:

  • 400 g brokolice
  • 200 g plátkové šunky
  • 50 g pražených solených arašídů
  • 2 vejce
  • 120 g strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • tuk nebo olej na smažení

Na krém:

  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 1 lžička kari koření
  • dvě špetky soli

Jak na to?

Brokolici rozdělíme na růžičky a odvážíme 400 g. Vhodíme ji do vroucí osolené vody a vaříme doměkka (zhruba 8 až 10 minut). Poté scedíme a necháme trochu vychladnout.

Zatím si můžeme připravit kari krém: smícháme zakysanou smetanu, sůl a kari koření. Šunku nakrájíme na čtverečky. Arašídy rozdrtíme v hmoždíři a část si jich schováme na ozdobu.

Brokolici nasekáme nebo rozmixujeme najemno. Vmícháme strouhanku, šunku, arašídy a vejce. Podle chuti dosolíme a dopepříme.

V mokrých rukou ze směsi tvoříme malé bochánky, které na mírném ohni smažíme po obou stranách dozlatova.

Podáváme teplé nebo studené potřené kari krémem a navrch ozdobíme zbytkem drcených arašídů.


Číst 2669 krát Naposledy změněno středa, 14 leden 2015 15:04

Další články

Reklama