6 tipů, jak se stravovat v zimě a čemu se raději vyhnout

1.

Stravování v zimě by se v zásadě nemělo lišit moc od léta, tedy co se živin týká. Tělo má stále stejné výživové nároky a je jedno, zda je léto nebo zima. Na druhou stranu, přece jen tu nějaké rozdíly jsou. A to především v tom, jak teplé potraviny konzumujeme (nebo bychom měli konzumovat).

2.

Zatímco v létě máme přirozenou chuť se osvěžit lehkým a studeným jídlem, v zimě jsou potřeby opačné. Zahřát se. Nebo snad máte v zimě chuť na právě vytaženou okurku z lednice, když je venku minus dva stupně? „V zimě zapomeňte na saláty, zaměřte se na sezonní zeleninu, jako je mrkev, květák, zelí a kapusta, a tu vařte v páře, duste, grilujte nebo ji zpracujte do hutnější podoby,“ radí nutriční terapeutka Lada Nosková z Diet Planu.

3.

I v hlavních jídlech si vybírejte stravu bohatou na bílkoviny, dušenou zeleninu a sacharidy – teplé přílohy. Připravujte si ‚teplé pánve‘, restovanou zeleninu s masem, fazolemi, čočkou, polévky a zapékaná jídla.

4.

Zejména zeleninové polévky jsou výživné, zahřejí a jsou snadno stravitelné. Připravujte je především z kořenové zeleniny, a nezapomeňte na česnek a zázvor či kajenský pepř, ty dodají nejen ostrost vašim pokrmům, ale také vám zahřejí prsty u nohou.

5.

Skvělou základní potravinou zimního jídelníčku jsou vařené obiloviny. Tyhle sacharidy tělo využije jako palivo a kromě toho jsou dobré pro vaše střeva a vylučování. Například proso a pohanka skvěle zahřejí a mají méně škrobu než třeba rýže, pšenice a ječmen.

6.

Chcete navíc předcházet virózám a nachlazení? Lada Nosková doporučuje několik zázračných potravin, které přes zimu stoprocentně zvýší vaši imunitu: česnek, cibuli, citrusy, med a zázvor, zelí, pálivé koření, kuřecí vývar a zelený čaj. „Spoustu z těchto ingrediencí můžete spojit do jednoho jídla à la thajská kuchyně, nebo je jíst samotné,“ říká.

Dnes s námi můžete soutěžit v naší vánoční soutěži http://vanoce.marianne.cz/ o výrobník sody LIMO BAR Start.