Můžete si koupit sušené ovoce, houby, bylinky, zeleninové čipsy, hovězí maso a müsli tyčinky v supermarketu - a nebo si je vyrobit sami. S kvalitní sušičkou budete mít hotové zásoby na zimu raz dva.
Sušení patří k nejstarším a zároveň nejzdravějším metodám konzervování potravin. Je to dokonalý způsob, jak uchovat chuť, vůni a barvu potravin na výjimečně dlouhou dobu. Princip sušení potravin spočívá ve snížení obsahu vody, a to až o 95 %. V takovém prostředí se nedaří plísním, bakteriím ani kvasinkám, které nemohou růst a množit se. A proto je možné uchovávat sušené potraviny po výjimečně dlouhou dobu, aniž by došlo k jejich rozkladu nebo jinému znehodnocení. Sušené potraviny si navíc uchovají vitamíny.
Foto: wmf.cz
Při výběru vhodné sušičky myslete na to, aby šla regulovat teplota sušení. Každá potravina má tožiž svou ideální teplotu na sušení.
Doporučujeme
reklama
Rozhoduje teplota i doba sušení
V dnešní době se k sušení potravin používají moderní sušičky. Některé potraviny se suší při nízké teplotě okolo 30 °C, jiné zase při 70 °C. Proto zvolte takovou sušičku, která vám umožní regulovat teplotu ideálně ve zmíněném rozpětí. I doba sušení potravin je rozhodující pro jejich správné usušení. Proto si určitě pořiďte sušičku ovoce s časovačem. Všechny tyto funkce nabízí sušička snack-to-go KITCHENminis®, která je mimořádně úsporná a to jak z hlediska prostoru tak i energie. Výroba lahodných svačinek a müsli tyčinek probíhá na pěti patrech sušičky ovoce v naprostém tichu. Sušička má ochranu proti přehřátí a funkci automatického vypnutí, takže je maximálně bezpečná. Ráno si můžete vzít malé a lahodné dobrůtky jednoduše do práce nebo je dát dětem do školy jako svačinu. Součástí balení je praktická cestovní sada dvou úložných nádob a nádoby na müsli tyčinky.
Marianne Talk s návrhářkou Beatou Rajskou: Co nám v oblékání nejvíc ubližuje a jak to zachránit
