Neplýtvejte jídlem ani místem

Různé druhy potravin vyžadují různé podmínky skladování. Suchá zóna s nízkým stupněm vlhkosti je ideální pro hygienické uložení masa a ryb. V přihrádkách s možností přizpůsobení vlhkosti zase vydrží ovoce nebo zelenina déle a plné vitamínů. Tyto zóny nabízí ve svých chladničkách například značka Bosch pod označením VitaFresh. Systém VitaFresh vytváří optimální podmínky pro uchování veškerého čerstvého jídla. 

V přihrádkách s možností přizpůsobení vlhkosti vydrží ovoce a zelenina déle a plné vitamínů. 
 

Co do chladničky patří a co ne?

Pokud chceme omezit plýtvání, musíme potraviny správně uchovávat. Jste si jistí, že do chladničky patří všechny čerstvé potraviny, které přinesete z obchodu? I když většině čerstvých potravin chlad svědčí, neplatí to obecně. Studený vzduch v chladničce zabraňuje procesu dozrávání a například rajčata ztrácí svou aromatickou vůní. Proto byste je měli raději vložit do misky nebo košíku na kuchyňskou linku. Také bramborám je v chladničce až příliš velká zima a škrob se v nich chladem mění na cukr. Mohou pak mít dokonce nasládlou chuť. Pozor rovněž na bazalku, která potřebuje světlo a je velmi citlivá na chlad. 

V chladničce rychle vadne a ztrácí chuť. Čerstvé listy bazalky ale můžete zmrazit, například v tvořítku na kostky ledu s trochou oleje. A ani pečivo do ledničky nepatří, rychle v ní uschne. Pokud máte větší zásoby, raději ho zmrazte. Do mrazničky můžete dát i jednotlivé krajíce chleba a pak je jen rychle rozmrazit v toustovači. Do chladničky nedávejte také tropické ovoce, jako například citrusy nebo avokádo. Nevíte-li si rady, co do chladničky patří a co ne, pomohou vám chytré chladničky s integrovanými kamerami. Nejen že si můžete kdykoli a kdekoli zkontrolovat, co v chladničce máte a co chybí, ale v aplikaci Home Connect na mobilním telefonu nebo tabletu najdete i užitečné informace o jednotlivých potravinách, jejich správném uchování, tipy na recepty a další praktické návody.   

Nový model kombinované chladničky Bosch KGN49AIDP je díky své šířce 70 cm ideálním řešením nejen pro velké rodiny. Je vybavený systémem VitaFresh, jenž udrží potraviny déle čerstvé a  technologií Perfect Fit, která umožňuje chladničku postavit i do výklenku nebo přímo ke zdi či nábytku.

Omezte plýtvání potravinami, uchovejte čerstvost a kvalitu 

Nový vakuovací systém Bosch ErgoMixx Fresh nyní usnadňuje uchování čerstvosti potravin, jejich chutí i vůní. S tyčovým mixérem ErgoMixx snadno připravíte lahodné ovocné i zeleninové smoothie nebo polévky. Jednoduchým nacvaknutím připojíte k mixéru vysoce výkonný 500 mbar vakuovací nástavec. Potraviny můžete vložit do potravinových dóz nebo speciálních sáčků, vzduchotěsně je uzavřít a vysát z nich vzduch. Podle indikátoru na potravinových dózách jednoduše poznáte, až bude box vzduchotěsně uzavřený. 

Praktické, opakovaně použitelné a všestranné příslušenství

Stohovatelné vakuovací dózy je možné umístit do chladničky, mrazničky nebo spíže, můžete si je s sebou vzít do práce nebo na výlet. Dózy ani vakuovací sáčky neobsahují BPA a lze je mýt v myčce nádobí. Sáčky mají praktický dvojitý uzávěr a jsou k dispozici ve dvou velikostech (s kapacitou 1,2 litru nebo 3,8 litru). Systém je maximálně ekologický, sáčky jsou odolné proti protržení a určené pro opětovné používání.

 Jen v Evropě se například každý rok vyhodí 88 milionů tun nezpracovaných potravin * . Více než 50 % tohoto odpadu pochází z domácností, přičemž jde především právě o ovoce a zeleninu.
(* zdroj: ec.europa.eu/food/safety/food_waste_en; https://www.zugutfuerdietonne.de/fileadmin/user_upload/ZGFDT_Infobrosch_English_20151001.pdf)

Více na www.bosch-home.com/cz.