Daří se tu nejen přeštickým prasátkům! Nakoupíte tady i vyzrálé hovězí nebo čerstvou mrkev.
Majitel Biofarmy Sasov Josef Sklenář si dal jako motto podnikání citát J. W. Goetha: „Vraťme se ke starému, bude to pokrok…“ V chovu prasat se tedy soustředil na původní české plemeno přeštické prase, kterému vrací jeho málem zapomenutou slávu. V komerčních závodech o nejvyšší výnos masa totiž nemůže konkurovat masným hybridům.
Přeštické prase
Skromné, otužilé, odolné vůči chorobám a stresu, prasnice jsou dobré a opatrné matky. Do 70 kg váhy je výborné na šunku, nad 70 kg rychle roste a dobře ukládá sádlo.
Přeštík je původní české plemeno černostrakatého vepře, od roku 1992 uznané jako genetický zdroj. Na Sasově si užívá i pobytu venku.
O farmě
Hospodaří na cca 500 ha půdy, na pastvě chovají asi sto krav masného plemene charolais, v rodinném chovu asi sto prasnic, dvě kozy a třicet koní plemene český teplokrevník. V obchůdku nebo přes e-shop si můžete objednat biopotraviny a bioprodukty od brambor přes maso až po uzeniny bez éček.
Exkurze
Omezeně jsou možné skupinové exkurze s ochutnávkou produktů a možností nákupu ve farmářském obchůdku. Zpravidla v září tu pořádají Den otevřených vrat, kdy si můžete farmu prohlédnout zdarma včetně výkladu. Více info na www.biofarma.cz
Marianne Talk s návrhářkou Beatou Rajskou: Co nám v oblékání nejvíc ubližuje a jak to zachránit
