Připravte si lákavou pochoutku, která zaujme svým vzhledem a překvapí originálním nápadem. Vaši hosté si pochutnají a vy si vysloužíte obdiv za kreativní přístup k servírování.
Tyto malé rafinované pokrmy mají své kořeny v západní a střední Evropě. Tam se jednohubky staly neodmyslitelnou součástí společenských akcí. Smyslem toho drobného „finger foodu“, jehož základ tvoří buď pečivo nebo kreky, je možnost ho elegantně konzumovat jedním soustem. Není divu, že se postupem času staly hvězdou každé recepce. Ať už jde o chuť nebo vzhled, jednohubky mizí ze stolu vždy jako první. Jak je připravit v duchu nadcházejících svátků?
A jak si jednohubky jednoduše připravit
Příprava halloweenských jednohubek je překvapivě jednoduchá. Začněte výběrem podkladu- můžete použít rohlíky, veky, toustový chleba, obyčejný chléb, nebo slané krekry. Aby nebyly jednohubky suché, natřete podklad ochucenými pomazánkami. Skvělými volbami jsou například bylinková lučina, tvaroh s česnekem nebo jemná rajčatová či papriková pomazánka. Nenechte si ujít tu nejzábavnější část, zdobení. Využijte různé druhy sýrů, olivy, kousky zeleniny jako papriky, okurky nebo rajčata a zkuste tvořit tematické tvary, třeba pavouky z oliv, oči z vajíček a oliv nebo dýně ze sýra a paprik. Pomocí barevného kečupu či hořčice pak můžete doladit strašidelné detaily. Nezapomeňte, že jednohubky nemusí být jen vizuálně atraktivní, ale i chuťově zajímavé. Zkuste kombinovat sladké a slané chutě nebo použít různé koření pro nečekaný zážitek. Překvapte své hosty a vytvořte si jednoduché jednohubky v podobě strašidelných sýrových tyčinek.
Co budete potřebovat:
1 balení listového těsta
100 g nastrouhaného sýra (cheddar, eidam, parmazán)
1 vejce (na potření)
Sůl, pepř, kmín nebo sezam na posypání
Kečup nebo hořčice (na dekoraci)
Černé olivy (na strašidelné oči)
Doporučujeme
reklama
Jak na to?
Předehřejte troubu na 180 °C a rozválejte listové těsto na tenký plát, který nakrájíte na dlouhé proužky, přibližně 10-12 cm. Každý proužek posypte nastrouhaným sýrem, jako je cheddar, eidam nebo parmazán, a zakruťte je do spirály, tak aby vypadaly jako strašidelné prsty. Poté tyčinky potřete rozšlehaným vejcem a posypte solí, pepřem, kmínem nebo sezamem. Pečte v troubě asi 12-15 minut, dokud nezezlátnou a nebudou krásně křupavé. Po vychladnutí můžete ozdobit konce tyčinek kousky černých oliv, pro efekt strašidelných očí, nebo kečupem pro krvavý vzhled.
