Recept: Zelené kari s pečeným kuřetem

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4 osoby 

Doba přípravy: Do 20 minut  

Pečení: 1:40

Ingredience:

• 1/2 hrnku (125ml) domácí zelené kari pasty (nebo 2–3 lžíce kupované)
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce nasekaného palmového cukru
• 4 listy kaffirové limety 
• 1 stonek citronové trávy, naklepaný paličkou + 2 stonky na ozdobení
• 8 horních kuřecích stehen s kůží
• vločková sůl
• 2 lžíce limetové šťávy
• 2–3 salátové miniokurky, hrst koriandru, 1 vanička řeřichy a dušená rýže k podávání 

ČTĚTE TAKÉ: Recepty na asijské kari

Postup:

1 Troubu předehřejte na 180°C. Do pekáče dejte kari pastu, kokosové mléko, rybí omáčku, cukr, listy kaffirové limety a citronovou trávu a promíchejte.

2 Kuře osolte, vmasírujte sůl a kůží nahoru rozložte do pekáče. Přiklopte nebo pevně uzavřete alobalem a pečte 1 hodinu. Zvyšte teplotu na 200°C, odstraňte pokličku/alobal a pečte ještě dalších 35–40 minut dozlatova. Odeberte z pekáčku tuk a do zbylé šťávy vmíchejte limetovou šťávu. Podávejte ozdobené okurkou, koriandrem a řeřichou s dušenou rýží. 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Časopis Marianne si nyní můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.