Rychlý recept: Frittata s jarní cibulkou a houbami

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Na 1 větší nebo 2 menší frittaty 

Doba přípravy: Do 10 minut  

Pečení: 0:15

Ingredience: 

• 1 lžíce másla (nejlépe přepuštěného) na opékání
• 10–12 tenčích jarních cibulek
• 500 g žampionů, na silnější plátky
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 8 vajec
• 50 ml mléka
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 120 g fety, nadrobené
• hladkolistá petrželka na posypání

ČTĚTE TAKÉ: Do hodiny na stole

1 Rozehřejte troubu na 170 °C. Na velké pánvi (nebo dvou menších) rozehřejte máslo a opečte na něm žampiony dozlatova. Jarní cibulky nakrájejte na středně velké kousky včetně zelených měkkých částí a přidejte je k žampionům. Posolte, ztlumte plamen a spolu se žampiony a česnekem opékejte doměkka, trvá to asi 10–15 minut. Na pár minut můžete přiklopit, pokud si chcete být jistí, že cibulka změkla.

2 Vejce rozmíchejte s mlékem a nalijte na frittatu. Zhruba 2 minuty lehce společně míchejte, pak nechte asi 3–4 minuty, aby směs zpevnila. Posypte rozdrobenou fetou a dejte péct do trouby, dokud není fritatta zlatavá. Posypte hladkolistou petrželkou a podávejte teplé, vhodnou přílohou je zeleninový salát.

NĚCO NAVÍC

Pokud chcete raději jednu větší frittatu, dejte ji do formy o objemu 2 litry a pečte zhruba 35 minut, nebo dokud není hotová.

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Časopis Marianne si nyní můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.