Celozrnné lívanečky

Doba přípravy: 15 minut

Pečení: 20 minut

Počet porcí: 4

Budete potřebovat:

• 100 g hladké mouky

• 100 g pšeničné celozrnné hladké mouky

• 2 lžičky kypřicího prášku

• 1 lžičku mleté skořice

• 1/4 lžičky jedlé sody

• 120 ml podmáslí

• 2 vejce

• 4 lžíce medu + další k podávání

• 250 g řeckého jogurtu

• olej na opékání

• 200 g borůvek

• mátu na ozdobení

Postup:

1. Smíchejte bílou i celozrnnou mouku, kypřicí prášek, skořici a sodu. V jiné míse smíchejte podmáslí, vejce, 3 lžíce medu a polovinu jogurtu. Přisypte moučnou směs a lehce prošlehejte.

2. Rozehřejte lívanečník anebo nepřilnavou pánev a tence ji potřete olejem. Na rozehřáté pánvi opékejte lívance (2–3 lžíce těsta na jeden lívanec) nejdříve 2 minuty po jedné straně, pak otočte a minutu po druhé straně. Hotové lívance udržujte v teple, dokud nespotřebujete všechno těsto.

3. Rozdělte lívance na talíře, doplňte jogurtem prošlehaným s 1 lžící medu, zbývajícím medem lívance pokapejte a ozdobte je borůvkami a mátovými lístky.