Štědrovečerní večeře patří k nejkouzelnějším okamžikům Vánoc.
Celý den se nese ve znamení očekávání, vůní a světel, a když konečně usedneme ke slavnostnímu stolu, chceme, aby všechno bylo perfektní od výzdoby po poslední vidličku.
Jenže jak prostřít tak, aby stůl působil elegantně, a přitom útulně? A jak si při slavnostním stolování zachovat přirozenost a dobré vychování? Přinášíme inspiraci i praktické tipy, které vám pomohou vytvořit harmonickou tabuli i příjemnou atmosféru.
Základem každého prostírání je ubrus. Pro slavnostní příležitost se nejlépe hodí bílý nebo krémový, který působí čistě a dodá prostoru slavnostní nádech.
Pokud se vám zdá příliš formální, můžete ho doplnit běhounem v kontrastní barvě, třeba červené, zelené nebo zlaté. Právě tyto tóny patří k tradičním vánočním barvám a v kombinaci s bílou vytvářejí nadčasový vzhled.
Když chcete stůl oživit, zkuste vrstvit. Běhoun můžete doplnit pruhovanými nebo lněnými prostírkami.
Přírodní materiály jako len nebo bavlna působí přirozeně a dají vyniknout porcelánu i sklu. A právě na nádobí se vyplatí nešetřit pozorností. Ideální je bílý porcelán s jemným zlatým nebo stříbrným detailem, který odráží světlo svíček.
Vánoční tabuli netvoří jen nádobí, ale i drobnosti, které dodávají atmosféru. Svíčky, větvičky, sušené pomeranče nebo eukalyptus dokážou vykouzlit vůni i vizuální harmonii.
Skvělou volbou jsou svícny v různých výškách nebo světelné řetězy položené doprostřed stolu. Dbejte ale na to, aby výzdoba nepřekážela při stolování.
Hosté by měli na sebe pohodlně vidět. Zkuste se vyhnout přemíře lesku a ozdob. Méně je i tady více.
Kombinace matných povrchů a tlumených barev působí elegantněji než přezdobený stůl. Pokud chcete být v souladu s přírodou, sáhněte po prvcích z lesa. Šišky, mech nebo kousek juty dokážou vytvořit útulnou, hřejivou atmosféru.
Správné rozložení příborů je sice drobnost, ale dělá velký rozdíl. Základní pravidlo zní, že příbory se řadí podle pořadí jídel zvenku dovnitř.
Na pravé straně talíře by měl být nůž ostřím dovnitř a vedle něj polévková lžíce. Na levé straně vidlička. Pokud servírujete dezert, patří jeho příbor nad talíř. Vidlička směřuje doprava, lžička doleva.
Skleničky stavte šikmo doprava nad nůž, a to od největší (na vodu) po nejmenší (na víno). Talíře se kladou přibližně dva centimetry od okraje stolu a ubrousek může být položený na talíři, vedle něj nebo v kroužku.
Etiketa dovoluje různé varianty, pokud působí upraveně a ladí s celkem.
Slavnostní tabule si zaslouží i odpovídající chování. Základní pravidlo etikety je jednoduché. Buďte ohleduplní a přirození.
Při usednutí čekejte, až si sedne hostitel, a s jídlem začněte až poté, co si všichni přejí „dobrou chuť“. Ubrousek si položte na klín, nikoli na stůl, a používejte ho nenápadně.
Příbor držte lehce, vidličku v levé a nůž v pravé ruce, a po dojedení je položte rovnoběžně na talíř, rukojeťmi doprava.
Pokud si nejste jistí, kterou skleničku nebo příbor použít, řiďte se jednoduchým pravidlem: začněte vždy od těch nejvzdálenějších od talíře. A hlavně i při slavnostní večeři má být cítit pohoda, ne strnulost.
Červená je tradiční barva Vánoc a nikdy s ní neuděláte chybu.
Stůl by neměl být až přezdobený.
Zlaté příbory působí luxusně.
