Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Venkov & styl

Český kapr

Než začne mrznout, musejí být všichni letošní vánoční kapři v sádkách!

Redakce Marianne | 16. 12. 2012

Kapr, nejrozšířenější sladkovodní ryba na světě, nechutná jen nám. Chovali ho už staří Řekové, Římané i Číňané. Stal se oblíbeným nejen pro svou chuť, ale taky pro snadnou dostupnost a přípravu. Od středověku si budoval skvělou pozici jako postní jídlo – až to dopracoval na český symbol Vánoc!

KAPR (CYPRINUS CARPIO)

Největší česká kaprovitá ryba s tělem pokrytým šupinami a tlamou lemovanou čtyřmi vousy. Rybáři obdivují jeho krásu a respektují jeho statečnou povahu. Může se stát, že výjimečně chytrý bojovník doroste až do délky přes metr a váhy přes 20 kg.

kapr2

VODNÍ PRASE

Živí se drobnými živočichy, které sbírá na dně rybníků, ale při honbě za potravou se umí zavrtat až 20 cm do bahna. Divíte se, že si vysloužil takovou přezdívku?

ČESKÁ KVALITA

Málo tučné kapří maso je zdravé – vždyť pochází z čistého prostředí českých rybníků! K večeři je ideální váha něco přes 2 kg. Maso je středně tučné a kosti už vyrostly tak, že je dobře najdete. Více informací o kaprech a podzimních či jarních výlovech najdete například na www.trebon.rybarstvi.cz nebo na www.ceskevylety.cz.

Pravý Třeboňský kapr je produktem Rybářství Třeboň, a. s. Jako chráněné zeměpisné označení ho v r. 2007

zapsala Evropská unie.

Související články

Zahrada
Domácí postřik proti mšicím: Zabojujte s nimi levně a bez silné chemie

Domácí postřik proti mšicím: Zabojujte s nimi levně a bez silné chemie

Dobrý nápad
Bazalka by vám doma neměla chybět. Je zdravá a vyrobíte z ní chutné pesto

Bazalka by vám doma neměla chybět. Je zdravá a vyrobíte z ní chutné pesto

Tradice
KVÍZ: Víte, co jsou škráně a další moravské výrazy? Vyzkoušejte své znalosti

KVÍZ: Víte, co jsou škráně a další moravské výrazy? Vyzkoušejte své znalosti

Zahrada
Vaječné skořápky nevyhazujte! Mají všestranné využití při péči o rostliny

Vaječné skořápky nevyhazujte! Mají všestranné využití při péči o rostliny