Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Nedělní oběd s Karolínou: Přišel čas sběračů!

Milé čtenářky a čtenáři, každou neděli budete na tomto místě nacházet moje postřehy o jídle. Radost ze života je jako mozaika, do které patří jídlo stejně jako procházky po lese nebo posezení s kamarády u skleničky. Když s láskou skládáte sklíčko ke sklíčku, je vám krásně. Každou neděli přidám do mozaiky další barvu, ať už je to zajímavé jídlo, nová hospůdka u řeky, a nebo obchod kde jsem koupila nečekanou lahůdku. Dobrou chuť!

Zasněžené Velikonoce udělaly za zimou razantní tečku, že? No, skeptici by mě možná označili za přílišnou optimistku, však občas mrzne i v květnu, ale já vím o čem mluvím. Pro mě zima končí ve chvíli, kdy můžu vylézt z domu a natrhat si něco k jídlu.


Depositphotos_55563653_sA ta chvíle nastala! Na naší zahradě teď kralují sedmikrásky, ty nádherné ozdoby polévek. Dokonce už i moje rodina chápe, že se ta kytka opravdu dá sníst, a nedělá jim to problém (nejdřív se asi báli, že je z plastu - stejně je to zvláštní, kde se v nás bere ten ostych z jedlých květů, když listy jíme úplně normálně?).


Mladé listy pampelišek, fialek, popenců, bršlice, kopřiv a dalších bylin teď mají tu správnou šťavnatost a křehkost, a to za měsíc už nebude tak jisté (naštěstí v té době už bude dost čerstvé zeleniny), takže ihned přestávám kupovat v supermarketu aseptický polníček a rukolu, a nahrazuji je dary přírody v mém nejbližším okolí. Tuhle radost asi nemůžu doporučit každému - ale bydlím kousek za městem, takže nejsem se sběrem bylin odkázána na městské parky, kde bych si na to asi netroufla... Obyvatelům velkoměst bych doporučila přece jen spojit sběr s výletem někam, kde je menší počet psů na metr čtvereční...


Je to i dobrodružství. Kdo nevyzkoušel chutě přírody, může si nejdřív dopřát malou degustaci přímo na místě (nedoporučuji v případě kopřivy, tu musíte samozřejmě nejdřív spařit). Tímhle způsobem jsem například zjistila, že mladá nať popence mi skvěle jde k rybám, a právě teď je ta správná chvíle. Byla by škoda ji promarnit.

P.S.: Jestli vás baví být sběračem, přečtěte si více v dubnové Marianne, nebo si kupte krásnou původní knížku o jedlých květech od Jany Vlkové.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Zábava
5 důvodů, proč si přečíst lednovou Marianne

5 důvodů, proč si přečíst lednovou Marianne

Zábava
Kvíz: Znáte hlavní města asijských států? Otestujte se v zeměpisném kvízu

Kvíz: Znáte hlavní města asijských států? Otestujte se v zeměpisném kvízu

Dům
Na místě staré stodoly stojí nový dům: Moderní bydlení s původním kouzlem

Na místě staré stodoly stojí nový dům: Moderní bydlení s původním kouzlem

Životní styl
Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit