Dožínky uzavírají žně, vinobraní zase sklizeň vína. Víte ale, co je to dočesná, kterou na začátku září ožije celý Žatec?
Dočesná je významná slavnost, která se koná po sklizni chmele a je oslavou úrody i lidí, jež se podíleli na jejím vypěstování a sklizni. Hlavním symbolem této události je dočesný věnec z chmele a obilí a ozdobený květinami, který býval předáván ve městě starostovi, na vesnici statkáři. Chybět nesměl ani slavnostní průvod, v jehož rámci lidé táhli vůz – alegorický, se sudem piva, posledními chmelovými tyčemi nebo, za první republiky, s králem Gambrinusem.
Kořeny slavnosti lze dohledat už ve středověku, byť překvapivě ve spojitosti s vinařským cechem. Ten totiž na žatecku pěstoval víno i chmel a pořádal vinobraní spojené s koncem chmelové sezony. Za vlády Karla IV. pak došlo na rozvoj chmelařského oboru, čímž se zvýšila také hodnota dočesné, pro kterou se pak ještě v 19. století používal název hopfenkranzfest (v překladu slavnost chmelového věnce).
Žatec je známý jako jedno z nejvýznamnějších center chmelařství v Evropě, a to již od středověku. Spolu se svým okolím se pyšní ideálními podmínkami pro pěstování chmele, a to hlavně díky specifickému klimatu a půdě.
Tato oslava je proto nejvíce spjata s regiony Žatecka a Rakovnicka. Přímo v Žatci probíhá vždy během prvního víkendu v září, takže pokud byste se chtěli letošní dočesné zúčastnit, máte ještě dost času na to, abyste si sem naplánovali výlet. Pro návštěvníky jsou připravené ochutnávky různých druhů piva, hudební vystoupení, soutěže, trhy, ukázka řemesel i prohlídky města a chmelnic.
