Útočiště pod ní lidé hledali před paprsky slunce i bouřkou. Věřili, že lípy obývají dobří duchové a blesk sem neudeří... Strom má ale jiné kouzlo. Zázračně působí hlavně jeho květ.
Text: MONIKA OTMAROVÁ
Lípy se jako léčivky využívaly od starověku. Staří Řekové zpracovávali zejména jejich kůru, jíž léčili malomocenství, řídnoucí kštici či plnou ztrátu vlasů. Ostatně lipový odvar, který prokrvuje a přispívá k výživě podkožních buněk (nejen) pokožky hlavy, s oblibou připravovaly i naše babičky. Tradovalo se také, že šťáva z lipové kůry čistí krev a hojí popáleniny. Dnes je populární květ lípy, ale také ten lidé sbírají už po staletí. Vypravit se pro něj je nejlepší v červnu a červenci, kdy jsou všechny druhy lip v květu.
Pozor, není lípa jako lípa! S košíkem na sběr se vyplatí navštívit tu velkolistou nebo malolistou čili srdčitou. Právě jejich květy se k léčebným účelům hodí nejlépe. Sbírají se celá květenství s listem, květy nesmí být přezrálé či s plody. Aby se zachovaly co nejsilnější účinky, sběr má probíhat za suchého počasí a v odpoledních hodinách. Suší se pak ve stínu, aby slunce nevytáhlo typické nasládlé aroma. Takto usušený květ si zachová barvu, vůni, a hlavně účinky po dlouhou dobu.
Lípa může za svá divotvorná, zdraví prospěšná kouzla děkovat zejména dvěma účinným látkám obsaženým v květech. První z nich je skupina látek s názvem flavonové glykosidy. Mají antioxidační a protizánětlivé účinky, přispívají ale také ke zklidnění mysli. Lipový květ proto působí příznivě na nervy; funguje proti nachlazení, podporuje vypocení a pozitivně ovlivňuje i činnost ledvin. Pro mnohonásobně lepší účinky se doporučuje kombinovat ho s hluchavkou a bezem. Druhou účinnou látkou jsou silice s farnesolem neboli derivátem v podobě olejovité kapaliny, pro nějž je typická silně květinová vůně. Tyto látky podporují regeneraci buněk a obnovují kožní tkáně, lipové květy se díky nim využívají i v kosmetice a prospívají rovněž užitím vnějším. Přípravky s lipovým květem hydratují pleť, vyhlazují jemné vrásky a zvyšují pružnost pokožky. Zmíněný odvar z lipového květu se kupříkladu hodí jako napařovací lázeň na obličej, zmenší tak póry. V odvaru se lze doslova vykoupat do krásy, pokožka bude po lázni jemná a hebká. Koupel s lipovým květem působí i antistresově.
Příznivé účinky na zdraví nemá jen lipový čaj, známý „prohřívač“ a „nakopávač“ imunitního systému. Podobně funguje i lipový med, možná už jen svou nádhernou vůní. Jako účinné při kašli a nachlazení se osvědčily rovněž lipové bonbony. I ty se dají připravit v domácích podmínkách – stačí svařit med, krystalový cukr, citronovou šťávu a silný lipový čaj v tuhou hmotu. Pochoutkou je též lipové víno!
Tip redakce:
Ani lipové plody nepřijdou nazmar. Nasbírají-li se v plné zralosti, tedy ty spadlé ze stromu, a opraží se v troubě, vznikne výborná lipová káva.
Co je potřeba: 3 velké hrsti lipového květu, 40 květů černého bezu, velká hrst natě tymiánu, 18 hřebíčků, 6 svitků skořice, citron, pomeranč, 4 lžičky kyseliny citronové, 3 kg nerafinovaného cukru
Příprava:
1. Lipový květ, černý bez, tymián, hřebíček, skořici smíchejte a zalijte vodou. Citron a pomeranč oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k bylinkové směsi.
2. Vše krátce povařte. Přikryté pokličkou nechte vychladnout a 24 hodin macerovat. Hotový základ sceďte.
3. Přisypte kyselinu citronovou a cukr. Tekutinu opět zahřejte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sirup za horka nalijte do sterilizovaných lahví.
Užívání: Sirup pomáhá při rýmě, kašli a posiluje imunitu. Lze z něj připravit čaj, a to zalitím 1 lžíce sirupu šálkem horké vody. A navíc chutná i dětem!
Venkov a styl
1 099 Kč
899 Kč
899 Kč
