S příchodem zářijových dnů se malebné vinice na jižní Moravě i v Čechách halí do zlatavých barev a začíná nejočekávanější období celého vinařského roku. Vinobraní představuje nejen vyvrcholení celoroční tvrdé práce vinařů, ale také čas bujarého veselí, lidových tradic a setkávání u sklenky dobrého moku.
Slavnosti spojené se sběrem vinné révy mají v našich zemích staletou tradici sahající až do středověku. K neodmyslitelným rituálům patřilo takzvané zarážení hory, které přísně zakazovalo vstup do vinohradu všem nepovolaným osobám až do začátku sklizně. Dobové průvody v krojích, historické jarmarky a přítomnost královských postav dodnes připomínají bohatou historii vinařských měst.
K českému a moravskému vinobraní neodmyslitelně patří částečně zkvašený hroznový mošt – oblíbený burčák. Tento lahodný a zrádně sladký nápoj je k dostání pouze po velmi omezenou dobu v roce a podle zákona smí pocházet výhradně z hroznů sklizených na našem území. Právě jeho ochutnávání láká na podzimní slavnosti statisíce návštěvníků.
Doporučujeme
reklama
Znáte tajemství vinic a slavností?
Ať už dáváte přednost velkolepým historickým slavnostem ve Znojmě či Mikulově, nebo komornějším akcím v menších vinařských obcích, vinobraní má nezaměnitelné kouzlo. Dokážete správně odpovědět na otázky týkající se vinařských tradic, historie i samotné výroby? Otestujte své znalosti v našem kvízu níže.
