Galerie: Svérázná vinařka Karla Olivy a její vinařský projekt Monology: Obnovuje staré vinice, pěstuje révu udržitelně a hrozny se u ní šlapou nohama

Vína z vinařství Monology zaujmou už svými vinětami.

Před rokem založila u své viniční tratě Karla Olivy včelíny a letos už stáčela první med.

Práce na vinici se svérázná vinařka nebojí.

Pro Karlu Olivy není na vinici důležitá jen réva, ale i půda ve které roste. Vyživuje ji kompostem, biouhlem, bylinnými výluhy a dalšími přírodními postupy.

Na vinici nemusí růst pouze réva.

Své místo tu mají i ovocné stromy.

A prostor mezi řádky není nikdy holý.

Karla Olivy tu nechává pást i svoje zvířata - kozy...

...a také pěkné hejno hus.

Na vinici je dost práce po celý rok.

Vše směřuje k tomu, až hrozny dozrají a nastane doba vinobraní, se kterým vinařce pomáhají skupiny sběračů - hlavně milovníci naturálních vín, sommelieři a další lidé z gastra.