Svatý Martin přijíždí na bílém koni a s ním přichází i vůně pečené husy, mladého vína a starých legend. Jenže tento listopadový svátek není jen o české tradici – slaví se po celé Evropě, a to někdy velmi odlišně. Víte, proč skončily husy na pekáči, odkud se vzalo víno nebo co se děje ve Švýcarsku?
Svatý Martin – římský voják, který se stal biskupem, patronem vojáků i chudých – je postava, o níž slyšel snad každý. Podle křesťanské legendy se jednoho mrazivého večera podělil s žebrákem o svůj plášť. Mečem ho rozťal na dvě poloviny a tu jednu mu dal, aby se zahřál. Tento čin se stal symbolem milosrdenství, které si lidé připomínají dodnes. Martin zemřel 8. listopadu, ale jeho pohřeb se konal až 11. listopadu – právě proto se jeho svátek slaví právě tehdy.
V Česku má svatý Martin podobu vůně pečené husy, křupavého zelí a sklenky mladého vína. Ačkoliv je původem křesťanský svátek, stal se oblíbenou součástí české gastronomie a lidové tradice. Kdo si o svatomartinském víkendu nepochutná na huse, jako by zimu ani nezačal.
Jenže svatý Martin se neslaví jen u nás. V Německu a Rakousku si lidé také pochutnávají na huse, ale přidávají k ní sladké martinské pečivo z kynutého těsta, které dostávají děti při obcházení domů s lucernami.
Zcela jiný význam má 11. listopad ve Francii. Tamní oslavy svatého Martina ustoupily do pozadí, protože právě v ten den roku 1918 podepsal maršál Ferdinand Foch příměří, které ukončilo první světovou válku. Francouzi si tak datum spojují spíše s památkou padlých než s husou na pekáči.
Zdroj: autorský text, Wikipedia
autorský text, Wikipedia
79 Kč
79 Kč
84 Kč
