Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Drobenkový koláč s ovocem

Jednoduchý a rychlý způsob, jak upéct drobenkový koláč přesně tak, aby chutnal jako od babičky.

Redakce Marianne | 16. 08. 2014


Doba přípravy: do 10 minut

Pečení: 25-30 minut

Počet porcí: na 1 menší plech

Budete potřebovat:

  • 2 hrnky polohrubé mouky

  • 1 hrnek krupicového cukru

  • 1/8 másla (125 g), studeného

  • 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva

  • 1 vanilkový cukr

  • 2 vejce

  • 1/2–3/4 hrnku mléka (podle toho, jestli použijete čerstvé, nebo mražené ovoce)

  • 1 lžička citronové kůry

  • 4 hrnky rybízu nebo lesních plodů, mražených nebo čerstvých

Postup:

1. Rozpalte troubu na 180 °C. Vymažte plech či pekáček o rozměrech 20 x 30 cm máslem a vysypte trochou polohrubé mouky či vyložte papírem na pečení. Mouku, cukr a máslo zpracujte prsty nebo v robotu na drobenku. Odeberte jeden hrnek drobenky a odložte ho stranou.

2. Do zbylé drobenky přidejte kypřicí prášek a vanilkový cukr, promíchejte a rozmíchejte s vejci, mlékem (pokud použijete mražené ovoce, bude ho stačit méně) a citronovou kůrou dohladka. Těsto vlijte na plech, rovnoměrně posypte ovocem a na závěr odloženou drobenkou z hrnku.

3. Pečte 20–30 minut, až je střed těsta propečený a drobenka začne zlátnout. Nechte vychladnout i s plechem na mřížce a pak krájejte na řezy.

Tipy:

  • Plech stačí potřít papírem, ze kterého máslo vybalíte.

  • Množství cukru můžete upravit klidně až o půl hrnku podle chuti.

  • Krupicový cukr lze zaměnit za světlejší třtinový cukr, nejlépe bio.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Inspirace
Už žádná městská šeď: Sídliště Prosek se mění a ukazuje, jak má vypadat chytré městské bydlení

Už žádná městská šeď: Sídliště Prosek se mění a ukazuje, jak má vypadat chytré městské bydlení

Dobrý nápad
Recepty podle Marianne: Honzova sekyrková polévka je rychlá, levná a výborná

Recepty podle Marianne: Honzova sekyrková polévka je rychlá, levná a výborná

Móda
Nejlepší džínová bunda roku 2025? Na klasiku zapomeňte, letos se nosí úplně jiné střihy

Nejlepší džínová bunda roku 2025? Na klasiku zapomeňte, letos se nosí úplně jiné střihy

Móda
Nejspíš pochází z Čech: Nejkrásnější materiál, ze kterého budete chtít v létě 2025 nejen šaty

Nejspíš pochází z Čech: Nejkrásnější materiál, ze kterého budete chtít v létě 2025 nejen šaty

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + TÓNUJÍCÍ KRÉM ATTITUDE + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + TÓNUJÍCÍ KRÉM ATTITUDE + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit