Hospodská dršťková polévka

Příprava podle našeho receptu vám zabere 20 minut, vařit pak budete další půl hodiny. Ingredience jsou uvedeny pro 4 porce.

Co budete potřebovat?

• 1 velká cibule, nadrobno pokrájená
• 2 lžíce sádla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička sladké papriky
• 500 g předvařených hovězích drštěk, nakrájených na nudličky
• 1,5 l vývaru z kostí nebo masa a kořenové zeleniny
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 2 stroužky česneku, drcené
• špetka majoránky
• mleté chilli podle chuti

Jak na to?

Na sádle zpěňte nakrájenou cibuli, zaprašte moukou a osmahněte na světlou jíšku. Postupně vmíchejte sladkou papriku. Když je jíška hladká, přidejte vývar a opět dobře rozmíchejte. Směs vařte nejméně 20 minut. Pak jsou na řadě uvařené dršťky, koření, drcený česnek a sůl. Ještě 10 minut vařte. Podávejte s pečivem a nejlépe také s vychlazeným pivem. Dobrou chuť.

Další recepty najdete na Apetitonline.cz.