Pro někoho pochoutka, pro jiného jídlo, kterému se obloukem vyhýbá. Nicméně k české kuchyni patří, a nejen k ní. Vyhledávají ji labužníci po celém světě.
Příprava podle našeho receptu vám zabere 20 minut, vařit pak budete další půl hodiny. Ingredience jsou uvedeny pro 4 porce.
Co budete potřebovat?
1 velká cibule, nadrobno pokrájená
2 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
1 lžička sladké papriky
500 g předvařených hovězích drštěk, nakrájených na nudličky
1,5 l vývaru z kostí nebo masa a kořenové zeleniny
sůl a čerstvě mletý pepř
2 stroužky česneku, drcené
špetka majoránky
mleté chilli podle chuti
Jak na to?
Na sádle zpěňte nakrájenou cibuli, zaprašte moukou a osmahněte na světlou jíšku. Postupně vmíchejte sladkou papriku. Když je jíška hladká, přidejte vývar a opět dobře rozmíchejte. Směs vařte nejméně 20 minut. Pak jsou na řadě uvařené dršťky, koření, drcený česnek a sůl. Ještě 10 minut vařte. Podávejte s pečivem a nejlépe také s vychlazeným pivem. Dobrou chuť.
Další recepty najdete na Apetitonline.cz.
Václav Neužil: Některé páry spolu prostě nemají být. A musí na to přijít
