Vánoční purpuru si letos vyrobte sami: Bude plná vzpomínek a vůní

Máloco dokáže navodit atmosféru jako horká purpura, když se linoucí aroma pomerančů, koření a medu rozšíří po celém bytě. V době před Vánoci to býval rituál. Rodina se scházela, děti se radovaly z blížícího se Štědrého dne, dospělí přemýšleli o dárcích a na stůl patřil džbán plný hřejivé směsi. Purpura s kořením a ovocem má kořeny až v dobách středověku, kdy lidé hledali způsoby, jak zpříjemnit dlouhé zimní večery a zároveň to brali jako způsob, jak se ochránit před zlými silami. Nejdříve se pálilo kadidlo, jalovec nebo myrha a až později se začaly přidávat další ingredience, například hřebíček, citrusy, sušené růže či skořice. V 19. století se pak uchytil výraz purpura a z jejího pálení se stala vánoční tradice, hlavně v bohatších domácnostech.

Proč se purpura vrací do moderních domovů

Dnešní rychlá doba plná povinností, spěchu a světel může často působit až příliš hekticky. Purpura nabízí opak, chvíli zastavení, zpomalení, pauzy. Jednoduše otevřete připravíte směs koření, nakrájíte pomeranč či citron, všechno zakapete medem nebo skořicovým sirupem a horkou směs necháte pomalu vonět. Není to jen o chuti, je to o atmosféře. A co víc, směs připravená doma je často výraznější, voňavější a autentická. Vůně skořice nebo hřebíčku není chemická jako z průmyslových sáčků, ale jemná a skutečná. Purpura se tak stává čistě domáckou tradicí, která přináší radost a klid.

Jak na domácí přípravu purpury snadno a rychle

Aby vaše purpura voněla tak, že projdete chodbou a zastavíte, vyrobte si tu domácí. Bude intenzivnější a vaše. Myslete na to, že složení není úplně striktně dané a záleží v podstatě na vás, co máte rádi a co ne. Základem bývá hřebíček, anýz, skořice a muškátový oříšek, přidat můžete vřes, heřmánek, jehličí, mátu, šalvěj či meduňku.  

Potřebujete:

• 2–3 pomeranče (kůra i kolečka na aroma)
• 2–3 celé skořice nebo 2 lžičky mleté
• 5–7 hřebíčků
• 1–2 hvězdičky badyánu (nepovinné, ale krásně voní)
• Med nebo hnědý cukr podle chuti
• Voda (nebo částečně červené víno, pokud chcete vánoční punč)

Nechte směs zahřát, nevařte, spíše nechte jen lehce provařit, aby se esence koření pozvolna uvolnila. Mějte po ruce omyvatelný hrnek nebo větší kastrol. Nechte pak kastrůlek s odkrytou pokličkou. Když ho dáte do lednice, vydrží i několik dní a můžete směs ještě použít znovu. Tento postup je jednoduchý, přístupný i pro ty, kdo nejsou zvyklí na pečení nebo vaření.

Tip: Chcete spíš klasickou směs na pálení? Můžete to udělat tak, že do větší misky nasypete vybrané suroviny, například skořici, hřebíček, badyán a sušené jehličí, květy levandule či růže a vše promnete. Skvěle poslouží také šípek, brusinky, santalové dřevo a pár kapek esenciálního oleje. Tuto směs promíchejte a dejte do vhodné dózy. Vyrobenou purpuru pak můžete postupně pálit nebo z ní vytvořit dárek pro své blízké.

Správné pálení purpury. Umíte to?

Purpura se vlastně úplně nepálí, jen se zahřívá nebo nechává doutnat. Teplo vůni krásně rozvoní. Dříve se prostě zahřála na plátu kamen, ale to dnes ve většině domácností není možné. Můžete ji dát na sklokeramickou desku, do trouby při slabounké teplotě, rozložit na radiátor či nasypat do aromalampy. Ať zvolíte jakýkoliv způsob, dávejte hlavně vždy pozor, abyste purpuru skutečně jen zahřívali, nikdy ji nezapalujte přímo.