Kávovar patří mezi dárky, které potěší každého milovníka dobré kávy, ať už ho plánujete někomu věnovat, nebo jste si ho nadělili pod stromeček sami. Pokud o pořízení nového pomocníka do kuchyně opravdu uvažujete, přečtěte si tipy, jak vybrat ten správný model i jak o něj pečovat, aby vám dlouho sloužil a připravoval pokaždé lahodný šálek.
Volba kávovaru není jen o tom, „který je nejdražší“, ale především o tom, jaký styl přípravy kávy preferujete a kolik času jí chcete věnovat. Správně vybraný přístroj se stává denním partnerem v kuchyni a když mu věnujete i pravidelnou péči, odvděčí se kvalitní chutí a dlouhou životností. Při výběru přístroje je dobré nejprve zvážit to, jakou kávu pijete nejčastěji, kolik času jí chcete věnovat a jaké máte očekávání od samotné přípravy. Tyto základní otázky vám pomohou zúžit výběr od značek až po konkrétní typy přístrojů.
Pro milovníky pohodlí jsou ideální právě kapslové kávovary. Díky kapslím je příprava rychlá, údržba minimální a výsledná káva konzistentní. Malé rozměry navíc šetří místo v kuchyni. „Díky kapslím je příprava rychlá a údržba minimální, výsledná káva přitom velmi kvalitní. Kapslové kávovary jsou navíc menší a v kuchyni tak nezaberou příliš mnoho místa,“ říká Tomáš Kurka, brand manager kapslové kávy L’OR. Pokud dáváte přednost čerstvě namleté kávě bez zbytečných starostí, sáhněte po automatickém kávovaru. Integrovaný mlýnek namele zrna těsně před přípravou a přístroj pak automaticky dávkuje kávu i vodu. Moderní modely zvládnou i napěnit mléko pro cappuccino či latte. Pro ty, kteří si chtějí přípravu kávy užít jako baristický rituál, je pákový kávovar tou pravou volbou. Umožní upravit tlak i teplotu vody i pracovat s čerstvě namletými zrny. Výsledkem je výraznější chuť i pocit z celého procesu ovšem za cenu větší náročnosti na ovládání i údržbu.
„Důležitá je především stálá údržba, tedy čištění od kávové sedliny a zbytků kávy. Uvidíte, že se vám starost o kávovar opravdu vyplatí. A to nejen z toho důvodu, že budete pít opravdu kvalitní kávu s autentickým aromatem, ale váš přístroj vám v kondici vydrží mnohem déle,“ říká Matúš Lengyel, brand manager JDE Beans. Kávovar je stroj, který pracuje s horkou vodou, oleji z kávy i mlékem. Všechny tyto látky mohou s časem zanechávat usazeniny či nepříjemné pachy. Většina moderních přístrojů má automatické proplachy, které pomáhají propláchnout trubky horkou vodou a odstranit zbytky kávy. Tyto cykly provádějte podle návodu výrobce, stejně jako čištění speciální tabletou. „Pro čištění pákového kávovaru doporučuji použít vhodné speciální čistící prostředky. Pro vyčištění domácího mlýnku se hodí např. Puly Grind. Sáček se nasype do mlýnku a následně se vymele. Poté se namele několik káv, které vyhodíte,“ doporučuje Lengyel. Pokud takový přípravek nemáte, lze obdobně použít suchou, tvrdou rýži, která mechanicky pomůže vyčistit mlecí mechanismus. Sítka a odnímatelné části oplachujte čistou vodou a osušte jemným hadříkem. Nezapomínejte pravidelně vyprazdňovat odpadní nádobu a odkapávací misku, které se často zanáší zbytky kávy a vody.
L'OR BARISTA Sublime Rossa, 2 499 Kč.
Voda je pro kávovar stejně důležitá jako samotná káva. Tvrdost vody ovlivňuje tvorbu vodního kamene, který může snižovat výkon a životnost přístroje. Některé modely mají své vlastní filtry, které je třeba pravidelně měnit podle doporučení výrobce. Pokud máte tvrdou vodu, doporučuje se odvápnění zhruba jednou za měsíc, u měkčí vody stačí každé tři měsíce. Automatické kávovary často hlásí potřebu odvápnění samy, což vám ušetří starosti.
Kvalitní káva je základ každého lahodného šálku, bez ohledu na typ kávovaru. Čím lepší zrna či mletá káva, tím bohatší aroma a chuť. Některé přístroje mají svůj mlýnek, jiné spoléhají na již namletou kávu, vždy volte kvalitu před kvantitou. Dnes mnoho kávovarů zvládne i napěnění mléka jedním tlačítkem. Je to pohodlné, ale také znamená, že údržba mléčné části je denní nutnost. „Mléko je samostatná disciplína, která nám údržbu a čištění o kávovar lehce prodlužuje. Mléko nám v kávovaru zasychá a pracuje. Čištění je proto nutné dělat každý den,“ doporučuje Matúš Lengyel. S pravidelným čištěním, odvápněním a výběrem kvalitních surovin vám váš kávovar bude dělat radost při každém doušku.
Zdroj: kavalor.cz
kavalor.cz
79 Kč
79 Kč
84 Kč
