Recept: Pohankové palačinky s ovocem a zmrzlinou

Počet porcí: 4 

Doba přípravy: Do 30 minut  

Smažení: 0:15

Ingredience:

• 500 g pohankové mouky (nabízejí prodejny zdravé výživy i supermarkety)
• špetku soli
• 1 lžičku prášku do pečiva
• vodu na zadělání těsta
• máslo na smažení palačinek 

Na ozdobu:

• 500 g lesního ovoce (například maliny, může být i mražené)
• 3 lžíce krupicového cukru
• oblíbenou zmrzlinu, například vanilkovou

ČTĚTE TAKÉ: Palačinky a lívance

Postup:

1. Smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Pomalu přilévejte vodu a míchejte, aby vzniklo hustší, ale pořád ještě tekuté těsto.

2. Silnostěnnou pánvičku s rovným dnem postavte na oheň a rozehřejte. Potřete ji máslem (z kostky odkrojte kousek a zabalte ho do alobalu, aby se vám při potírání dobře držel – anebo máslo rozehřejte v rendlíku a pak roztírejte peroutkou nebo štětcem).

3. Naběračkou lijte na horkou pánvičku těsto a krouživým pohybem ho rozestřete; výsledkem by měly být tenké, stejnoměrné placičky. Osmažte je z obou stran dozlatova.

4. Ovoce vsypte spolu s cukrem do kastrůlku a prohřejte, aby se chutě spojily. Nechte směs krátce povařit – šťáva trochu zkaramelizuje.

5. Palačinky podávejte teplé s kopečkem zmrzliny, přelité horkou ovocnou omáčkou.

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Časopis Marianne si nyní můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.