Recept: Těstoviny zapečené se směsí sýrů

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4 osoby 

Doba přípravy: Do 30 minut  

Pečení: 0:30

Ingredience:

• 500g rigatoni nebo jiných krátkých těstovin
• 850ml mléka
• 50g másla
• 50g hladké mouky
• špetka strouhaného muškátového oříšku
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• 200g šunky v celku, nakrájené na nudličky
• 85g zralého čedaru nebo jiného výrazného sýra, strouhaného
• 85g sýra s modrou plísní
• 85g česnekovo-bylinkového čerstvého smetanového sýra (např. Rondelé nebo Boursin)
• 85g směsi oříšků (např. kešú, loupané mandle, lískové oříšky...), nasekaných nahrubo
• hrst nasekané hladkolisté petrželky 

ČTĚTE TAKÉ: 30 rychlých receptů

1 Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170°C.

2 Na bleskovou bešamelovou omáčku dejte do hrnce mléko, máslo, mouku, muškátový oříšek, řádně osolte a podle chuti opepřete. Za stálého šlehání přiveďte k varu a míchejte, až vznikne krémová omáčka.

3 Sceďte těstoviny a vmíchejte je do připravené omáčky. Podle uvážení dochuťte solí a pepřem. Přimíchejte šunku a čedar a dejte do zapékací nádoby. Zbylé sýry rozdrobte, posypte jimi směs v zapékačce a párkrát lehce zamíchejte, aby se vytvořily sýrové ostrůvky.

4 Smíchejte oříšky a petrželku a směsí posypte těstoviny. Pečte 30 minut, až povrch zezlátne a začne u okrajů bublat.

NĚCO NAVÍC 
Práci si můžete ulehčit tím, když použijete hotovou bešamelovou omáčku, prodává ji např. Marks&Spencer. 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Časopis Marianne si nyní můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.