Přejít k hlavnímu obsahu
Životní styl

Rychlorecept: Rybí prsty v bylinkové strouhance s hráškem

Školy jsou zavřené, děti doma a vy musíte zastoupit školní jídelnu? Potěšte děti rybími prsty, které tak milují. S tímto receptem budete mít oběd do hodiny na stole.

Anonymous | 25. 03. 2020

Náročnost: Velmi snadné 

Počet porcí: Pro 4 osoby  

Doba přípravy: Do 20 minut + 10 minut odležení 

Smažení:  0:15

Ingredience:

NA PRSTY

600 g filetů z tresky nebo jiné bělomasé ryby, bez kůže

sůl

50 g hladké mouky

100 g strouhanky panko

20 g strouhaného parmezánu

1/4 lžičky sladké mleté papriky

1 lžíce odrhnutých lístků oregana, nasekaných

2 vejce, rozmíchaná s troškou mléka

slunečnicový olej na smažení

klínky citronu k podávání

majonéza k podávání

NA HRÁŠEK

400 g mraženého hrášku

70 g másla

hrst lístků bazalky + další na ozdobení

1 lžička citronové kůry

sůl

ČTĚTE TAKÉ: Rychlé recepty do hodiny na stole

Postup:

1. Rybu osolte a nechte 10 minut odpočívat v ledničce, aby se maso zpevnilo. Pak filet nakrájejte na porce požadované velikosti. Mouku smíchejte s troškou soli. Strouhanku promíchejte s parmazánem, mletou paprikou a nasekanými bylinkami. Kousky ryby obalte mouce, pak ve vejci a strouhance. V rendlíku rozpalte olej a smažte rybí prsty ve vyšší vrstvě oleje, dokud nejsou dozlatova a uvnitř hotové, ale ne vysušené. Vyndejte na talíř vyložený ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.

2. Hrášek vsypte do rendlíku, přilijte k němu 100ml vody a přidejte polovinu másla. Zakryté na mírném plameni vařte a občas zamíchejte, dokud není hrášek měkký. Přidejte bazalku a společně ponorným mixérem rozmixujte nahrubo, můžete i pomačkat šťouchadlem na brambory. Přidejte zbylé máslo, citronovou kůru, sůl a zamíchejte. Ozdobte bazalkou. Podávejte s klínky citronu a majonézou.

Za recept děkujeme www.apetitoline.cz

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde

    Marianne je i na sociálních sítích:

    Související články

    Životní styl
    Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

    Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

    Životní styl
    Na mobil si ani nevzpomenou: Nejlepší knihy pod stromeček pro děti i puberťáky

    Na mobil si ani nevzpomenou: Nejlepší knihy pod stromeček pro děti i puberťáky

    Životní styl
    Co darovat těm, kdo rádi tráví čas doma? Dárky pro milovníky designu, dekorací a útulna

    Co darovat těm, kdo rádi tráví čas doma? Dárky pro milovníky designu, dekorací a útulna

    Životní styl
    Čím vyšší sebevědomí, tím lepší milostný život? Terapeutka odhaluje pravdu o vztazích

    Čím vyšší sebevědomí, tím lepší milostný život? Terapeutka odhaluje pravdu o vztazích

    ×
    • Marianne
    • 899 Kč
    • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
    • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
    • Předplatit