Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Čokoládový dort bez mouky

Máte chuť na něco pořádně temného a hutného? Připravte pro rodinu tento dort. Neobsahuje žádnou mouku, jen čokoládu, máslo, cukr a smetanu. Jak vidíte, není to zrovna dietní jídlo. Ale kdo by v listopadu myslel na dietu!

Redakce Marianne | 22. 11. 2014

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 45 minut

450 g hořké čokolády, pokrájené

450 g másla, pokrájeného

200 g třtinového cukru

250 g smetany (33 % tuku)

8 vajec

Na polevu:

175 g čokolády na vaření

30 g másla

3 lžíce mléka

2 lžíce medu

Na ozdobu:

300 ml smetany (33%)

1) Předehřejte troubu na 180 °C, vystřihněte z pečicího papíru kolo ve velikosti dna formy a proužek o šířce jejích boků a vyložte s ním formu.

2) Do velkého kastrolu se silným dnem dejte čokoládu, máslo, cukr a smetanu a zahřívejte na mírném plameni za stálého míchání tak dlouho, až bude čokoláda rozpuštěná a směs hladká. Pak odstavte na prkénko.

3) Ve velké míse rozšlehejte vejce a za stálého míchání postupně přilévejte teplou (ne horkou) čokoládovou směs. Pak těsto nalijte do dortové formy.

4) Pečte asi 45 minut. Poté do těsta zapíchněte špejli, a pokud bude po vytažení čistá, máte dopečeno. Vypněte troubu, na pár minut otevřete dvířka a nechte dort v troubě pomalu vychladnout.

5) Když je dort vychladlý, opatrně sundejte postranní kruh formy, dno zatím ponechte, dort zabalte do igelitu a dejte důkladně vychladit do chladničky. Alespoň 6 hodin, ale klidně přes noc.

6) Připravte si polevu: v kastrolu se silným dnem nebo ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo dohladka. Odstraňte z ohně, přidejte mléko, med a dobře rozmíchejte.

7) Vychlazený dort sundejte ze dna formy, dejte na podložku a potřete polevou, dokud je ještě teplá. Nechte ztuhnout. 

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Byt
Požár vánočního stromečku je donutil k zásadní rekonstrukci

Požár vánočního stromečku je donutil k zásadní rekonstrukci

Zábava
Kvíz: Co je jupka nebo karkule? Uhádněte názvy oblečení z lidových pohádek a říkadel

Kvíz: Co je jupka nebo karkule? Uhádněte názvy oblečení z lidových pohádek a říkadel

Rozhovory
Držitelka Thálie Klára Jelínková: Ve čtyřiceti se mi tančí lépe než ve dvaceti, mladé tanečnice učíme sebevědomí

Držitelka Thálie Klára Jelínková: Ve čtyřiceti se mi tančí lépe než ve dvaceti, mladé tanečnice učíme sebevědomí

Krása
Co dát kamarádce, která miluje kosmetiku? Tipy na dárky pro nejnáročnější beauty lovers

Co dát kamarádce, která miluje kosmetiku? Tipy na dárky pro nejnáročnější beauty lovers

×
  • Marianne
  • 1 099 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + ULTRAZVUKOVÁ ŠPACHTLE ETA + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit