Silvestrovské menu s nápadem: Dva recepty, které si zamilujete. Lehké, barevné a nečekaně jednoduché
Foto: Se souhlasem Beko
Konec roku si žádá pohoštění, které je barevné, chutné a přitom jednoduché. Pokud letos chcete místo klasických chlebíčků zkusit něco stylovějšího, zkombinujte jemný řepový hummus s fetou a koprem a pikantní ďábelská vejce s dijonskou hořčicí. Dva recepty, které na stole vypadají dokonale a chutnají ještě lépe.
Silvestr není jen o přípitku o půlnoci, ale o celém večeru plném chutí, vůní a malých detailů, které dělají atmosféru. Ať už slavíte s přáteli, rodinou nebo jen v úzkém kruhu, drobné chuťovky, které se dají připravit dopředu, jsou sázkou na jistotu. Na stole by nemělo chybět něco slaného, svěžího ani barevného. Právě tahle kombinace dělá z jednoduchých receptů skutečné pohoštění. Dva recepty, které vám dnes představíme, se skvěle doplňují. Řepový hummus přinese barvu a jemnost, zatímco ďábelská vejce nabídnou pikantní kontrast. Společně vytvoří menu, které působí elegantně, moderně, a přitom zůstává domácké.
Na 3 porce potřebujete:
- 400 g cizrny bez nálevu
- 125 g česnekového oleje
- 75 g sezamové pasty tahini
- šťávu z 1 citronu
- sůl
- 1 větší řepu
- sýr feta
- čerstvý kopr
- slunečnicová semínka
Postup
Řepu zabalte do alobalu a pečte při 180 °C do změknutí. Po vychladnutí ji oloupejte a rozmixujte s cizrnou, česnekovým olejem, tahini, citronovou šťávou a solí. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu nálevu z cizrny. Hotový hummus přendejte do misky, ozdobte rozdrolenou fetou, nasekaným koprem a opraženými semínky.
Tip: Pokud chcete jemnější chuť, zkuste místo řepy použít pečenou dýni. Vytvoříte nasládlou variantu, která skvěle ladí s pita chlebem.
Galerie: Ďábelská vejce s dijonskou hořčicí a uzenou paprikou
Na 3 porce potřebujete:
- 5 vajec
- 50 g majonézy
- 25 g dijonské hořčice
- pažitku
- uzenou papriku
- sůl a pepř
Postup
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte a rozpulte. Žloutky vyjměte a promíchejte s majonézou a hořčicí do hladkého krému. Dochuťte solí a pepřem. Náplň vložte do cukrářského sáčku a naplňte zpět do bílků. Ozdobte paprikou a pažitkou.
Tip: Zkuste obměnu. Žloutky vymixujte s avokádem, citronovou šťávou a špetkou chilli. Vznikne moderní, svěží varianta, která chutná skvěle i na opečeném chlebu.
Zdroj: beko.cz
Galerie: Řepový hummus s fetou, koprem a slunečnicovými semínky
Marianne Talk s Kateřinou Cajthamlovou
Nejčtenější články
Doporučujeme
Silvestr doma jako luxusní zážitek: Prostřete silvestrovský stůl s elegancí a atmosférou
Tipy na dárky, které seženete i 24. prosince: Poradíme, jak zachránit Štědrý den
3 recepty na zdravé vánoční cukroví, které chutná všem. Místo cukru ovoce a ořechy
Furoshiki a jiné techniky balení vánočních dárků. Krásné, šetrné k přírodě i vašemu rozpočtu
Vyrobte radost: Nejlepší DIY dárky pro letošní Vánoce
Kolik metrů světýlek skutečně potřebujete a jak je vybrat: Vánoční průvodce, který vám ušetří čas i nervy
Vánoce za socialismu: Smažený kapr, fronta na mandarinky a kolekce od ROH. Připomeňte si staré časy i dnes
Jak udržet cukroví čerstvé až do Vánoc: Tipy, jak správně skladovat cukroví bez zbytečných chyb
Vánoční purpuru si letos vyrobte sami: Bude plná vzpomínek a vůní
Betlém je hitem letošních Vánoc. Jak vybrat takový, který ladí s vaším interiérem
Mohlo by se vám líbit
Levandulový věnec na dveře: Vyrobte si s námi krásnou, voňavou a hlavně trvanlivou pozvánku k vám domů
