Hvězdná návštěva: Jak vypadá kuchyň jedné z největších odbornic na současné umění
Foto: Dereck Hard
Olga Trčková je galeristka a spolumajitelka vyhlášené a velmi prestižní české galerie DSC, která se nachází v samém srdci hlavního města. Olga patří k velkým odborníkům současného umění a její vytříbený vkus se odráží také ve smyslu pro módu a design a samozřejmě i v bydlení. A jak to má s kuchyní a vařením?
Kde momentálně bydlíte a s kým?
Bydlíme s manželem v holešovické Marině a v bytě se občas mihnou moje děti, co studují v Británii.
Jak byste popsala svoje bydlení v jedné krátké větě?
Galerie se současným uměním s extra prostorem na boty s podpatkem. Nebo možná laboratoř se sochami.
Platí u vás doma, že kuchyně je srdcem domu/bytu?
Ano a moc se mi líbí, že je černá.
Vyjmenujte tři věci, bez kterých se neobejdete v kuchyni.
Miluji kávovar, lednici a myčku.
Jaká ingredience vám v lednici nebo ve spíži nikdy nesmí chybět?
Mám tajnou kolekci mnoha náhodných asijských pálivých omáček, které trochu impulzivně přidávám do jídel.
Co jste naposledy uvařila/upekla?
Když pozvu přátele, úspěch mívám s pečeným květákem a kachnou.
Polévkovar a David Černý
Považujete se za dobrou kuchařku? Co byste uvařila vzácné návštěvě, kdybyste chtěla udělat opravdu dojem?
Nepovažuji, ale maskuji to tím, že vařím jednoduchá jídla – steaky, saláty… Jednou za rok vařím obrovský kotel typické slovenské kapustnice se spoustou masa a klobásy. Když ji tak trochu povinně jedí kolegové v galerii, předstírají, že je výborná, aby se nedotkli mých citů.
Kdybyste si mohla vybrat kohokoliv na světě (žijící i nežijící osobnost), s kým povečeříte, byl by to:
Nějaký mužský hrdina románů Philipa Rotha – nevím, proč mě arogance tak hypnotizuje.
Dáváte přednost velkým hostinám, kdy se sejde hodně lidí u jednoho stolu, nebo jste spíš pro komornější stolování?
Mám spoustu dětí, které vídám třeba jen jednou za půl roku, málokdy jsme všichni spolu. Proto miluji, když jsme všichni
spolu u stolu. Ale romantická večeře pro dva je taky moc fajn.
Patří k výjimečným okamžikům u vašeho stolu i nějaký slavnostní jídelní servis?
Mám teď servis Metamorphoses od českého umělce Michala Bačáka. Mám jen jeden, nic extra na slavnosti.
Co byste doporučila za kuchyňskou vychytávku, kterou jste v poslední době objevila?
Polévkovar. Nasype se tam zelenina a koření a vše se udělá a rozmixuje samo a je to rychlé, zdravé a výborné.
Co vám ve vaší kuchyni chybí, aby se stala kuchyní snů?
Nějaká hodně cool socha Davida Černého.
O projektu:
Kuchyň dělá člověka je pravidelná série fotografa Derecka Harda, držitele ocenění Czech Press Photo a firmy Potten & Pannen – Staněk, kteří říkají: „Věříme, že nejen oblečení odráží to, jací jste, ale stejným způsobem o vás vypovídá i vybavení vaší kuchyně a to, jakým způsobem vaříte.“
Galerie: Galerie: Na návštěvě u Olgy Trčkové
Marianne Talk s herečkou Evou Podzimkovou
Nejčtenější články
Doporučujeme
Víte, jak bydlí interiérová designérka? Jana Pařízková otevírá dveře do svého světa
Z půdy a prádelny vznikl unikát: Jak dva architekti vytvořili domov plný emocí a příběhů
Co všechno se dá vytvořit z nepříliš povedeného původního bytu? Architekt Michal Sůva proměnil prostor k nepoznání
Popelka znovu ožila: Rekonstrukce historického pavlačového domu na Malé Straně vás dostane do kolen
Drsný hotel ze 70. let se změnil v luxusní útočiště s výhledem na Alpy: Architekti proměnili beton a ocel v umělecké dílo
Bungalov ve východních Čechách: Architektura s respektem k vesnickému rázu
Proměna lékařských ordinací v prostor, kde se pacienti cítí jako doma
Příběh páru, který vyměnil rodinný dům za moderní byt v Karlíně
Proměna, která překvapila: Majku rekonstrukce přesvědčila, že s barvami to bude lepší
Funkcionalismus s něžnou duší: Podívejte se do bytu Evy, kde každý kousek vypráví svůj příběh
Mohlo by se vám líbit
Apartmán Záskalí Tomáš s Marcelou vybudovali vlastními silami jako útočiště pro útěky z města. Dnes jej sdílejí se svými hosty
