Hvězdná návštěva: Jak vypadá kuchyň jedné z největších odbornic na současné umění

Kde momentálně bydlíte a s kým?

Bydlíme s manželem v holešovické Marině a v bytě se občas mihnou moje děti, co studují v Británii.

Jak byste popsala svoje bydlení v jedné krátké větě?

Galerie se současným uměním s extra prostorem na boty s podpatkem. Nebo možná laboratoř se sochami.

Platí u vás doma, že kuchyně je srdcem domu/bytu?

Ano a moc se mi líbí, že je černá.

Vyjmenujte tři věci, bez kterých se neobejdete v kuchyni.

Miluji kávovar, lednici a myčku.

Jaká ingredience vám v lednici nebo ve spíži nikdy nesmí chybět?

Mám tajnou kolekci mnoha náhodných asijských pálivých omáček, které trochu impulzivně přidávám do jídel.

Co jste naposledy uvařila/upekla?

Když pozvu přátele, úspěch mívám s pečeným květákem a kachnou.

Mohlo by se vám líbit

Hvězdné letní návštěvy: Je vám bližší bohémský styl bydlení moderátorky Nikol Moravcové nebo nadčasová elegance herečky Vlastiny Svátkové?

Polévkovar a David Černý

Považujete se za dobrou kuchařku? Co byste uvařila vzácné návštěvě, kdybyste chtěla udělat opravdu dojem?

Nepovažuji, ale maskuji to tím, že vařím jednoduchá jídla – steaky, saláty… Jednou za rok vařím obrovský kotel typické slovenské kapustnice se spoustou masa a klobásy. Když ji tak trochu povinně jedí kolegové v galerii, předstírají, že je výborná, aby se nedotkli mých citů.

Kdybyste si mohla vybrat kohokoliv na světě (žijící i nežijící osobnost), s kým povečeříte, byl by to:

Nějaký mužský hrdina románů Philipa Rotha – nevím, proč mě arogance tak hypnotizuje.

Dáváte přednost velkým hostinám, kdy se sejde hodně lidí u jednoho stolu, nebo jste spíš pro komornější stolování?

Mám spoustu dětí, které vídám třeba jen jednou za půl roku, málokdy jsme všichni spolu. Proto miluji, když jsme všichni
spolu u stolu. Ale romantická večeře pro dva je taky moc fajn.

Patří k výjimečným okamžikům u vašeho stolu i nějaký slavnostní jídelní servis?

Mám teď servis Metamorphoses od českého umělce Michala Bačáka. Mám jen jeden, nic extra na slavnosti.

Co byste doporučila za kuchyňskou vychytávku, kterou jste v poslední době objevila?

Polévkovar. Nasype se tam zelenina a koření a vše se udělá a rozmixuje samo a je to rychlé, zdravé a výborné.

Co vám ve vaší kuchyni chybí, aby se stala kuchyní snů?

Nějaká hodně cool socha Davida Černého.

Mohlo by se vám líbit

Hvězdná návštěva: Kuchyň muzikanta Rudyho Linky a jeho ženy Anny

O projektu:

Kuchyň dělá člověka je pravidelná série fotografa Derecka Harda, držitele ocenění Czech Press Photo a firmy Potten & Pannen – Staněk, kteří říkají: „Věříme, že nejen oblečení odráží to, jací jste, ale stejným způsobem o vás vypovídá i vybavení vaší kuchyně a to, jakým způsobem vaříte.“

Galerie: Galerie: Na návštěvě u Olgy Trčkové

9 fotek 10 fotek