Přejít k hlavnímu obsahu
Poradna

Jak vybrat porcelánové nádobí a co vydrží to opravdu kvalitní? Tohle vás překvapí!

Tam, kde je stůl srdcem domova a jídlo je příležitostí k rodinným setkáním ve všední den i ve svátek, nesmí chybět nádobí z porcelánu! Jak a kde vybrat ten kvalitní, který se hned nerozbije a jak se o něj starat? Tohle jste možná o porcelánu nevěděli!

Anna Černotová | 17. 05. 2019

Kde nejlépe nakoupit?

Porcelán patří k těm nejexkluzivnějším materiálům, které si v kuchyni můžete dopřát. Jeho křehká krása, ale zároveň tvrdost a odolnost ho předurčují k tomu, aby se stal oblíbeným evergreenem napříč dobou i trendy. Nabídka je neskutečně široká, od zdobných talířů s cibulákovým vzorem a rokokových či empírových servisů až po moderní nádobí čistého, svěžího designu. Pokud preferujete jednoduchou bílou klasiku, vyplatí se hledat i v nabídce pro hotely a gastronomii. Také podnikové prodejny porcelánek mohou být zdrojem kvalitního a cenově dostupného nádobí.

Bílá klasika i barevná všehochuť

I porcelán má své módní vlny a aktuální trendy- pasé už jsou hranaté talíře, stále více se součástí domácích sad naopak stávají misky všech tvarů a velikostí – ať už klasické jednoduché na polévku či müsli, zapékací misky na jednu porci nebo sety mističek na chuťovky, které do sebe zapadají a tvoří na stole jeden pestrobarevný celek. V kurzu je kromě neokoukatelné bílé klasiky také eklektický styl; jídelní servis si tak můžete sami promyšleně poskládat podle vlastních představ z porcelánu různých, zdánlivě nesourodých, tvarů, barev a značek. Pokud raději koupíte celý set z jedné kolekce, zajímejte se i o to, zda je možné dokupovat kousky i jednotlivě, když se rozbijí.

Bílá klasika nechá vyniknout to nejdůležitější: jídlo samotné. Foto: Arzberg, u nás prodává například Luxurytable.cz

Bílá klasika nechá vyniknout to nejdůležitější: jídlo samotné. Foto: Arzberg, u nás prodává například Luxurytable.cz

Ručně, nebo v myčce?

S možností mytí v myčce záleží hlavně na vás - i když výrobce jej většinou připouští, počítejte s tím, že dekor levnějšího porcelánu časem podlehne otěru. Horké vodě a agresivním prostředkům odolají pouze barvy, vtavené přímo do glazury. Takové nádobí je kvalitnější, ale i dražší. A jak ho poznáte? Pravdu prozradí malý test: když přejedete prstem po vzoru, neměli byste jej cítit; povrch musí být dokonale hladký. Myčku v každém případě vždy plňte tak, aby se kusy navzájem nedotýkaly. Vhodným prostředkem do myčky je tekutý čistič (gel) a program ruční mytí nebo Eco. Ideální teplota je 40 - 45 °C.

Nádobí z kostního porcelánu je nejodolnější, proto se hodí na sady pro děti. Jídelní set z kostního porcelánu Churchill China Pirates, prodává Bonami.cz za 919 Kč

Nádobí z kostního porcelánu je nejodolnější, proto se hodí na sady pro děti. Jídelní set z kostního porcelánu Churchill China Pirates, prodává Bonami.cz za 919 Kč

Jak poznat kvalitu?

Každá porcelánka má své vlastní výrobní postupy a složení porcelánové hmoty. K nejkvalitnějším patří dvakrát vypalovaný porcelán typu monno nebo anglický kostní porcelán, který je až z 50 % tvořen z kostního popela skotu. Jeho předností je silná průsvitnost, bělost, pevnost a lehkost. Kvalitní porcelán první jakosti nesmí mít žádné kazy či nesouvislosti v dekoru a glazura by měla být při pohledu ze strany jednolitě lesklá. Talíře a podšálky zkuste naskládat na sebe do štosu – každá nepravidelnost je pak snadno vidět. Porcelán je ideálním materiálem pro dětské nádobí, neboť zde narozdíl od některých výrobků z melaminu a PVC nehrozí riziko uvolňování formaldehydu a bisfenolu. Zpozorněte ale u nádobí s obrázky – barvy mohou obsahovat těžké kovy, například olovo nebo kadmium. Jistotu nezávadnosti získáte nejpravděpodobněji u evropských výrobců. Při nákupu se ptejte po certifikátu, který garantuje zdravotní nezávadnost zboží pro děti do tří let.

I porcelánový zapékací hrnec můžete použít na indukční plotýnku, společně s adaptačním diskem – speciální kovovou podložkou, kterou dáte na plotnu a na ni pak hrnec – teplo je poté rovnoměrně přenášeno na dno nádobí. Foto: Tescoma

I porcelánový zapékací hrnec můžete použít na indukční plotýnku, společně s adaptačním diskem – speciální kovovou podložkou, kterou dáte na plotnu a na ni pak hrnec – teplo je poté rovnoměrně přenášeno na dno nádobí. Foto: Tescoma

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Poradna
Test vykrajovátek na cukroví: Která vydrží roky a se kterými se dost navztekáte

Test vykrajovátek na cukroví: Která vydrží roky a se kterými se dost navztekáte

Poradna
Nejlepší recept na lahodný vaječný likér okořeněný kapkou své historie

Nejlepší recept na lahodný vaječný likér okořeněný kapkou své historie

Poradna
 Jak si doma vyrobit vonnou svíčku: Ušetřete a udělejte něco pro své zdraví

Jak si doma vyrobit vonnou svíčku: Ušetřete a udělejte něco pro své zdraví

Poradna
Jak poskládat látkový ubrousek do tvaru stromečku: S našim návodem hravě

Jak poskládat látkový ubrousek do tvaru stromečku: S našim návodem hravě

×