Přírodní zázrak našich babiček se vrací do módy. O léčivých účincích šeříku většina lidí nemá ani tušení

Tradice využívání šeříku v lidovém léčitelství sahá hluboko do minulosti. Už ve středověku byl v Evropě ceněn jako účinný pomocník při hojení ran a zánětů, kdy se k obkladům využívala především jeho čerstvá šťáva. Starověké civilizace v něm viděly mocný nástroj pro detoxikaci těla. V našich krajích se o něm psalo v bylinkářích již v 19. století, kdy sloužil jako lék na úporný kašel nebo revmatismus. Pro chudší vrstvy obyvatel představoval šeřík snadno dostupnou „superpotravinu“.

Přírodní lékárna skrytá v lístcích

Šeřík je skutečnou vitamínovou bombou. Obsahuje vitamín C, nechybí ani vitamín A, železo, vápník či hořčík. Díky těmto látkám funguje jako skvělý spojenec pro posílení imunity. Jeho sílu pocítíte i při vnějším použití. Šťáva z čerstvě rozdrcených listů působí jako balzám na problematickou pleť, akné nebo ekzémy. V domácí péči o krásu se šeřík využívá k výrobě masek, co pleť projasňují a zvyšují její pružnost. Pokud vás trápí unavené vlasy, odvar z této rostliny jim může vrátit ztracenou vitalitu. Kromě toho šeřík příznivě ovlivňuje zažívání a pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu. 

Šeřík v kuchyni

Pokud rádi experimentujete s chutěmi, šeřík vás příjemně překvapí svou jemně nasládlou a oříškovou chutí. Nejlepší je sbírat mladé a svěží rostlinky, které ještě nezačaly žloutnout. V kuchyni se dá využít na mnoho způsobů. Čerstvé lístky skvěle doplní jarní saláty s mrkví a ředkvičkami, kterým dodají neotřelý šmrnc a pořádnou dávku energie. Velmi populární je také výroba domácího pesta, kde šeřík v kombinaci s ořechy a parmazánem vytvoří vynikající směs na těstoviny. Pro milovníky zdravého životního stylu se nabízí přidání hrsti lístků do ranního smoothie k jablku a zázvoru.

Vyzkoušejte lahodný šeříkový čaj nebo sirup

Pokud dáváte přednost teplým nápojům, sušený šeřík zalitý horkou vodou vytvoří jemný relaxační čaj. Jednu až dvě lžičky sušených květů zalijte horkou vodou a nechte zhruba deset minut louhovat. Nápoj má jemnou květinovou chuť a lidé ho tradičně pijí při nachlazení, únavě nebo pro zklidnění po náročném dni. Výborně chutná také s medem a plátkem citronu. Velmi populární je také domácí šeříkový sirup. Stačí asi 15 větších květů šeříku, litr vody, 800 gramů cukru a šťáva ze dvou citronů. Květy jemně propláchněte, zalijte převařenou vodou, přidejte citron a nechte louhovat ideálně 24 hodin v chladu. Poté směs sceďte, přisypte cukr a pomalu zahřívejte, dokud se nerozpustí. Hotový sirup chutná skvěle s perlivou vodou, v domácích limonádách i jako jemné dochucení dezertů.

Jak si přinést kousek přírody domů

Sběr šeříku má svá jednoduchá pravidla. Nejlepší čas je ráno, když opadne rosa, a ideálně na místech dál od prašných silnic. Rostlinky můžete používat čerstvé, nebo si je nasušit do zásoby na stinném a suchém místě. Správně usušený šeřík si v uzavřené sklenici uchová své vlastnosti až po dobu jednoho roku. Pro dlouhodobější užívání si připravte vlastní tinkturu. Stačí čerstvou rostlinu zalít kvalitním alkoholem a nechat dva týdny pracovat. Při pěstování na vlastní zahradě oceníte jeho nenáročnost. Šeříku se daří v polostínu a nepotřebuje žádnou speciální péči.

Zdroj: healthline.com, iReceptar.cz, salveo.cz