Možná jeho jméno neznáte, jeho tvar vám ale bude nejspíš povědomý. Porcelánová souprava Praha od designéra Jaroslava Ježka se už půl století objevuje v restauracích, hotelech i jídelnách. Od roku 1976 se jí vyrobily desítky milionů kusů a dodnes patří k českým designovým stálicím. K padesátému výročí navíc dostala speciální podobu.
Jsou předměty, které se stanou součástí každodenního života tak nenápadně, že o jejich původu téměř nepřemýšlíme. Přesně takový příběh má porcelánová souprava Praha, kterou navrhl český designér Jaroslav Ježek. Letos je to přesně 50 let od chvíle, kdy se v roce 1976 dostala do výroby. Za tu dobu se podle výrobce G. Benedikt prodalo přibližně 70 milionů kusů. „Je docela možné, že Praha prošla rukama téměř každého Čecha. Možná z ní jedl polévku ve škole, v restauraci nebo na dovolené, aniž by věděl, že drží český design od českého výrobce,“ říká Julie Janáková, marketingová manažerka G. Benedikt Group.
Za charakteristickým tvarem stojí Jaroslav Ježek, který od roku 1949 působil jako výtvarník vývojového oddělení porcelánky v Klášterci nad Ohří. Z pracovního návrhu ROSA se postupně vyvinul reliéfní tvar REL a následně kompletní souprava Praha. Ježek ji nevnímal jen jako několik samostatných talířů a šálků. Navrhl celý systém stolního porcelánu určeného pro profesionální gastronomii, včetně konvic a dalšího nádobí. Jméno dostala kolekce podle tehdy vznikajícího Hotelu Praha na pražské Hanspaulce, budovaného v letech 1975 až 1981. Už v roce svého uvedení byla představena na Mezinárodní výstavě skla a porcelánu v Jablonci nad Nisou a postupně se zařadila mezi nejpoužívanější hotelové soupravy v Československu.
Její úspěch přitom nestál pouze na vzhledu. Nádobí muselo zvládnout každodenní provoz restaurací a hotelů a zároveň se dobře skladovat a stohovat. Spojení jednoduchého tvaru a praktičnosti pomohlo kolekci přežít několik desetiletí, během nichž se kolem ní změnily interiéry restaurací, způsob stolování i představy o moderním designu. „Jaroslav Ježek nenavrhl pouze pěkný talíř. Vytvořil kompletní systém pro profesionální gastronomii, který obstál v každodenním provozu i ve zkoušce času. Praha je výjimečná tím, že ji většina lidí zná, aniž by znala její jméno. Po padesáti letech ukazuje, že dobrý design musí především dobře fungovat,“ říká Pavel Janák, CEO G. Benedikt Group.
Jeden z nejznámějších kousků se vyrábí dodnes
Ačkoli může souprava působit jako připomínka československého designu 70. let, do historie zatím rozhodně nepatří. Praha se stále vyrábí v Karlových Varech. Jedním z nejžádanějších kusů zůstává polévková miska o objemu 46 cl, které se podle výrobce jen na českém trhu prodá přibližně 160 tisíc kusů ročně. Zajímavý je i pohled na to, jak se za padesát let změnil samotný profesionální porcelán. Zatímco ještě na konci 80. let měl výrobce v nabídce jen několik základních tvarů, dnes pracuje s desítkami kolekcí. Klasické bílé nádobí doplnily reliéfy, výrazné barvy, probarvená porcelánová hmota, organické linie nebo kombinace matných a lesklých povrchů.„Tradice pro nás neznamená opakovat minulost. Znamená stavět na tom nejlepším, co vzniklo před námi, a hledat nové odpovědi pro současnou gastronomii,“ vysvětluje Pavel Janák.
Půlstoletí nepřetržité výroby připomíná také limitovaná výroční edice. Grafická designérka Marika Machková pro ni vytvořila dekor nazvaný Stověžatá z bodlin. Motiv pracuje nejen s Prahou, ale hravě odkazuje také na příjmení autora původního tvaru. Silueta města je proto složená z „ježkových“ bodlin – věže vytvářejí svazky jehel a kupole připomínají paprsky. Padesáté narozeniny soupravy Praha tak připomínají jednu zajímavou vlastnost dobrého designu: nemusí na sebe upozorňovat, aby vydržel celé generace. Někdy se prostě zabydlí v našem každodenním životě natolik, že z něj desítky let jíme polévku, aniž bychom tušili, kdo ho vlastně navrhl.
