Kdo by neměl rád čerstvě vykopané domácí brambory jen s máslem, případně tvarohem... Jejich pěstování není složité, ale je třeba dodržet pár důležitých pravidel. A máme i triky pro ty, kteří si dodnes mysleli, že pro brambory mají na zahradě málo místa.
Pranostika říká: „Brambory sázej na svatého Marka (25. 4.), bude jich plná jamka.“Duben až květen je tedy pro výsadbu brambor nejlepší čas. Nemají rády mráz, teplota půdy v hloubce 10 cm by měla být alespoň 8-10 °C. A abyste se nakonec dočkali bohaté a zdravé úrody, je třeba správně postupovat už od přípravy - záhonu i samotné sadby. První pravidlo zní: Nikdy nesázejte brambory na stejné místo dříve než za 4 roky. Střídání plodin je nejlepší prevencí proti škůdcům a vyčerpání půdy.
A jak si připravit záhon? Brambory milují kyprou, humózní půdu a slunce. Nejlepší je vyzrálý hnůj do země zarýt už na podzim. Teď na jaře ale můžete použít kompost nebo speciální hnojiva na brambory, která jsou bohatá na draslík. Pozornost věnujte i výběru hlíz k naklíčení. Kupujte certifikovanou sadbu. Vyhnete se tak chorobám, které bohužel brambory na záhonech sužují - zejména plísním a virózám. Brambory se dělí se podle varných typů (A, B, C jako v obchodě) a také podle toho, za jak dlouho od výsadby budete sklízet, na rané, polorané a pozdní. Ty velmi rané můžete vykopat už v červnu - za necelé tři měsíce od výsevu. Pokud sázíte brambory poprvé, doporučujeme zvolit odrůdu typu B (např. Marabel nebo Impala). Přežijí některé „chyby“ v pěstování a v kuchyni je následně využijete na 90 % receptů.
Foto: Deminas.cz
Speciální pytle na pěstování brambor koupíte v hobby marketech nebo v e-shopech, třeba na deminas.cz
Klíčení a sázení do hrůbků
Hlízy k výsadbě je vhodné nechat předem naklíčit. Stačí zhruba měsíc před výsadbou dát brambory do bedýnek na světlé místo s teplotou kolem 12-15 °C. Silné, krátké klíčky zajistí rychlejší a lepší úrodu. Velké brambory můžete rozkrojit na kusy s alespoň dvěma očky. Důležité je nechat řez zaschnout zhruba dvadny před výsadbou, aby neshnily. A nyní se pojďme pustit do sázení. Nejprve vytvořte brázdy, hluboké asi10-15 cm. Rozestup mezi řádky držte na 60-75 cm (aby bylo později kam přihrnovat zeminu). Brambory do brázd pokládejte klíčky vzhůru. Vzdálenost mezi hlízami v řádku by měla být 25-35 cm (podle velikosti odrůdy). Brázdy nakonec zahrňte zeminou, aby vznikl kopeček (hrůbek). Pokud máte na záhonech v zahradě málo místa, můžete zkusit pěstování ve speciálních pěstebních pytlích s otvorem pro sklizeň, což je skvělý způsob, jak si dopřát domácí úrodu i na minimálním prostoru.
Správná péče zajistí větší úrodu
Jakmile se na záhoně objeví první lístky, přihrňte k nim zeminu. Pomáhá to chránit hlízy před světlem (aby nezezelenaly) a podporuje tvorbu dalších hlíz. Čím vyšší hrůbek, tím více prostoru pro hlízy a méně plevele. Tento proces opakujte ještě jednou před kvetením. Pokud hrozí přízemní mrazíky, je vhodné mladé rostlinky zakrýt netkanou textilií. Zálivka je nejdůležitější v době květu, kdy se tvoří hlízy. Zejména, když je sucho, brambory vydatně zalévejte. Mulčování slámou nebo posekanou trávou je také dobrý nápad - udržuje v půdě vlhkost, potlačuje plevel a zabraňuje přehřívání kořenů, což brambory milují. A známe i trik při pěstování v pytlích pro větší úrodu - jak rostlina roste, postupně přisypáváte zeminu, čímž ji nutíte tvořit další a další hlízy nad sebou.
Do záhonu brambor můžete vysadit afrikány, které odpuzují některé škůdce (háďátka) a přitahují prospěšný hmyz. Ohrozit vaši úrodu může také pověstnámandelinka bramborová a v případě vlhkého léta i plíseň bramborová. Mandelinky nesnášejí vůni rajčatové nati a křenu, tak je můžete preventivně pěstujte společně. Proti tomu, aby se nedostaly larvy na listy pomáhá i zmiňované mulčování trávou. A když už se tento nepříjemný bramborový škůdce objeví, pomůže postřik. Nejspolehlivěji fungují insekticidy speciálně určené na mandelinky, ale zkusit můžete i přírodní postřiky, např. výluh z kopřiv.
.jpg)
