Recept na retro dezert: Míša řezy

Počet porcí: Na 1 plech 

Doba přípravy: Do 30 minut  
+ chlazení 

Pečení: 0:20

Ingredience:

• 6 vajec, bílky a žloutky zvlášť
• 6 lžic moučkového cukru
• 6 lžic polohrubé mouky
• 1⁄2 lžičky jedlé sody
• 4 lžíce kakaa holandského typu
• 6 lžic slunečnicového oleje

NA KRÉM

• 250 g másla + 500 g tvarohu
• 150–250 g moučkového cukru dle chuti

NA POLEVU

• 2–3 tyčinky Ledové kaštany
• 100 g 100% tuku (např. Omega)

ČTĚTE TAKÉ: Retro dezerty

Postup:

1 Troubu předehřejte na 170 °C a plech o rozměrech 20x30 cm s vyššími okraji vyložte pečicím papírem. Vyšlehejte žloutky s moučkovým cukrem a pak pomalu postupně přišlehávejte 5 lžic horké vody. Smíchejte všechny suché přísady a střídavě s olejem je přidávejte ke žloutkům. Až bude směs spojená, zlehka zapracujte sníh vyšlehaný z bílků. Těsto vlijte do formy a pečte 15–20 minut, nebo dokud zapíchnutou špejli nevytáhnete suchou. Nechte vychladnout.

2 Na krém: prošlehejte máslo, tvaroh a cukr (vše o pokojové teplotě!) na hladký krém a rovnoměrně jím potřete korpus.

3 Na polevu: nakonec nad horkou vodní lázní rozpusťte ledové kaštany s tukem a polevou polijte povrch krému. Nechte v chladu aspoň 2 hodiny ztuhnout.

Za recept děkujeme www.apetitrecept.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.