Recept: Nudle se zeleninou a kuřetem

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 4-6 osob 

Doba přípravy: Do 20 minut  

Vaření: 0:20

Ingredience: 

• 2 velká kuřecí prsa, nakrájená na nudličky (můžete použít i zbylé vařené či pečené kuřecí maso)
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1/2 cibule, na tenké plátky
• 4 velké stroužky česneku, nasekané najemno
• 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
• 230g čínských pšeničných nudlí
• cca 1 malá hlávka zelí, nakrouhaného
• 1 menší červená paprika, tenké plátky
• 120g čerstvých hub šiitake, nožičky odstraněné, kloboučky na tenké plátky
• 150g lusků cukrového hrášku, šikmo překrojených 
• 1 mrkev, oloupaná a nakrájená na dlouhé tenké proužky
• 2-3 lžíce sójové omáčky + na dochucení
• 3 lžíce suchého sherry
• 1 lžíce sezamového oleje
• nasekané arašídy a bylinky k podávání 

ČTĚTE TAKÉ: Recepty plné zeleniny

Postup:

1 Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na nudle. Mezitím ve woku na lžíci oleje osmahněte kuřecí maso (použijete-li uvařené maso, tento krok vynechte). Když je kuře opečené, přendejte ho do misky. Do uvolněné pánve přidejte další olej a opékejte na mírnějším ohni cibuli, česnek a zázvor asi 5 minut do změknutí. Odstavte a nechte zeleninu v pánvi.

2 Nudle vložte do vroucí vody a uvařte je podle návodu na obalu ( trvá to asi 5–6 mi- nut). Těsně před dovařením přidejte zelí, papriku, houby, cukrový hrášek a mrkev. Vařte 30 sekund a nudle i se zeleninou důkladně slijte.

3 Pánev s cibulí vraťte na plamen, rozehřejte ji, a jakmile začne cibule pěnit a prskat, zalijte ji sójovou omáčkou, sherry a sezamovým olejem. Nechte pár sekund probublávat a vložte scezené nudle se zeleninou. Míchejte a prohřívejte asi 3 minuty, nebo dokud není všechno prohřáté a zelenina měkká, ale stále křehká a křupavá. Nakonec přidejte opečené nebo uvařené maso, dochuťte sójovou omáčkou, prohřejte ho a podávejte posypané nasekanými arašídy a čerstvými bylinkami. 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Pokud to není nezbytně nutné, nevycházejte v současné době ze svých domovů - a to ani pro nové číslo Marianne. Časopis Marianne si totiž můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.