Recept: Ricottovo-tvarohové lívanečky s borůvkami

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: Pro 3-4 osoby 

Doba přípravy: Do 30 minut  

Opékání: 0:06

Ingredience:

• 200g ricotty
• 100g odtučněného tvarohu ve vaničce
• 200ml mléka
• 2 lžíce třtinového cukru
• 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 180g hladké mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• špetka soli
• borůvky (nejlépe lesní)
• máslo na vytření pánve

NA OMÁČKU

• 200g lesního ovoce
• javorový sirup podle chuti
• kukuřičný škrob na zahuštění (nemusí být) 

ČTĚTE TAKÉ: Palačinky a lívance

Postup:

1 Ricottu, tvaroh, mléko, žloutky, cukr a vanilkový extrakt prošlehejte, aby se dokonale spojily. Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a šlehejte dohladka. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho stěrkou spojte s těstem. Nakonec vmíchejte borůvky. Rozpalte si pánev, vytřete ji máslem a lžící tvarujte lívanečky. Opékejte dozlatova z obou stran.

2 Na omáčku si svařte lesní ovoce s cca 150ml vody a doslaďte javorovým sirupem. Pokud toužíte po hustší omáčce, rozmíchejte lžíci škrobu v půl hrnečku vody, přilijte k ovoci a za stálého míchání vařte alespoň 2 minuty (hotová omáčka zhoustne a bude čirá, ne bělavá).

NĚCO NAVÍC 

Lívanečky můžete podávat s čímkoli chcete, třeba s kaštanovým pyré, javorovým sirupem, medovým máslem, zakysanou smetanou a oblíbenou zavařeninou, nahřátým arašídovým máslem, skořicovým cukrem nebo si zbytek tvarohu vyšlehejte s vanilkovým cukrem... 

Za recept děkujeme www.apetitonline.cz

MARIANNE AŽ DO SCHRÁNKY S POŠTOVNÝM ZDARMA

Časopis Marianne si nyní můžete, bez nutnosti platit poštovné, objednat až domů. Více informací se dozvíte zde.