PODZIMNÍ RADOSTI: Červená řepa s ořechy a nivou
Foto: Archiv Marianne
Pusťte si barevný podzim i k sobě domů a nejlépe na talíř. Tentokrát pro vás máme jednoduchý recept, v jehož hlavní roli září červená řepa.
Doba vaření: 1 hodina
Doba práce: 15 minut
5 červených řep střední velikosti
3 lžíce balzamikového octa
sůl a pepř
2 lžíce panenského olivového oleje
100 g nivy
30 g vyloupaných vlašských ořechů
1. Začněte tím, že předvaříte řepu – hodinu ji vařte v lehce osolené vodě, a to i se slupkou, jedině tak si totiž zachová všechnu svou krásnou barvu a chuť i po uvaření. Měkkost poznáte, podobně jako třeba u brambor, stačí do ní zakrojit nůž. Slupku odstraníte snadno, jde to velmi rychle.
2. Vařenou řepu nakrájejte na kolečka či na kostičky. Promíchejte s octem, olejem, solí a pepřem. Do misek rozdělte řepu, posypte bohatou čepicí sýra (může být i feta, nebo naopak jemná gorgonzola).
Nepodlehněte pokušení míchat, protože byste ztratili půvabný kontrast červené a bílé. Na závěr posypte pokrájenými ořechy.
Archiv Marianne
ČTĚTE TAKÉ:
Nejosobnější zpověď Kateřiny Cajthamlové: Přes seznamku jsem potkala spoustu exotů
Nejčtenější články
Daniela Brzobohatá okouzlila ve Varech dokonalým letním outfitem pro každý věk. Stačí vám dva jednoduché kousky
Vlasy nechávám žít vlastním životem, říká Lenka Vlasáková. Její kadeřník prozradil, jaký styling pro ni zvolil ve Varech
Kvíz: Poznáte české hrady a zámky podle jediné fotografie? Ověřte své znalosti od Karlštejna po Hlubokou
Doporučujeme
Načíst dalšíMohlo by se vám líbit
Lepkavé dřevěné skříňky kolem sporáku? Na silné odmašťovače a mokrý hadr raději zapomeňte
