Těstoviny s restovanou šunkou

Co budeme potřebovat?

(Ingredience jsou rozpočítané pro 4 osoby.)

• 320 g těstovin
• 200 g plátkové šunky
• 200 g oloupané mrkve
• 1 lžička jemně strouhané citronové kůry
• olivový olej
• silnější plátek másla
• hrst odrhnutých lístků oregana
• sůl

Jak na to?

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mrkev nastrouháme nahrubo, šunku natrháme na větší kousky.

Na velké pánvi rozpustíme máslo, přidáme 4 lžíce olivového oleje a orestujeme mrkev se šunkou. Po chvíli promícháme. Až začne šunka zlátnout, sejmeme pánev z plotýnky.

Těstoviny promícháme s restovanou mrkví a šunkou, přidáme oregano, citronovou kůru z dobře omytého citronu a osolíme podle chuti.