Přejít k hlavnímu obsahu
Jídlo

Vánoční recepty I: Štóla a kuba

Každý slavíme Vánoce trochu jinak a po svém. Máme pro vás recepty, které možná znáte a možná ne. Připravila je výživová poradkyně Zdeňka Kolláriková a společnost PRO-BIO.

Redakce Marianne | 12. 12. 2012

Vánoční štóla

STOLA

Co budeme potřebovat?

  • 350 g hladké špaldové mouky (například Bioharmonie)
  • 150 g hrubé špaldové mouky
  • 250 g tvarohu
  • 180 g másla
  • 150 g třtinového cukru
  • 100 g mletých mandlí
  • vanilkový cukr
  • citronovou kůru
  • 3 lžičky vinného kamene (kypřicí prášek bez fosfátů)
  • 2 vejce
  • vanilkovou syrovátku Amálka
  • rozinky namočené v rumu
  • sušené třešně, brusinky, meruňky, švestky
  • sekané ořechy, loupané mandle
  • kandovanou pomerančovou a citronovou kůru
  • 200 g másla na potírání 

Jak na to?

Na vále smícháme mouku s vinným kamenem a cukrem. Postupně přidáváme další suroviny a vypracujeme těsto, které vytvarujeme do podlouhlé placky. Podélně přeložíme napůl a plech vyložený papírem na pečení potřeme rozpuštěným máslem.

V troubě rozehřáté na 175 °C pomalu pečeme 45 minut. Každých 10 minut musíme štólu potírat rozpuštěným máslem, stejně tak jako ihned po upečení. Na závěr posypeme vanilkovou syrovátkou.

 

Staročeský houbový kuba

kuba2_copy

Co budeme potřebovat?

  • 500 g velkých ječných krup (například Bioharmonie)
  • 50 g sušených hub
  • 3 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • máslo (nebo sádlo)
  • olivový olej Biolinie
  • sůl, pepř, kmín, majoránku

Jak na to?

Kroupy vaříme v osolené vodě s trochou oleje asi 30 minut, plamen ztlumíme a necháme asi 5 minut dojít. Až poté scedíme. Na másle zpěníme cibulku, přidáme česnek, sůl, kmín a dusíme s předem uvařenými sušenými houbami. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem nebo sádlem. Do mísy vložíme kroupy a promícháme s olivovým olejem. Poté přidáme houby s cibulkou a česnekem a ještě dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Navrch naklademe plátky másla nebo polijeme rozpuštěným sádlem a asi 25 minut pečeme.

Marianne je i na sociálních sítích:

Související články

Zábava
5 důvodů, proč si přečíst lednovou Marianne

5 důvodů, proč si přečíst lednovou Marianne

Zábava
Kvíz: Znáte hlavní města asijských států? Otestujte se v zeměpisném kvízu

Kvíz: Znáte hlavní města asijských států? Otestujte se v zeměpisném kvízu

Dům
Na místě staré stodoly stojí nový dům: Moderní bydlení s původním kouzlem

Na místě staré stodoly stojí nový dům: Moderní bydlení s původním kouzlem

Životní styl
Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

Jak důležitý je milostný život ve vztahu? Víme, jak často se mu ideálně věnovat

×
  • Marianne
  • 899 Kč
  • ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • obrázek magazínu ROČNÍ PŘEDPLATNÉ MARIANNE + SKINPERFECT PRIMER + DIGI VERZE ZDARMA
  • Předplatit